In der Praxis finde ich z.B. 3 Steinpilze in verschiedenem Alter.
Ein golfballgroßes Baby.
Einen Jungen mit noch beigen Röhren.
Einen großen mit grünen Röhren.
Mein Revier ist mir viel Wert und ich möchte es pflegen. Die Erntemenge ist mir nicht so wichtig.
Wie gehe ich korrekt vor? Schade ich den Pilzen durch Sammeln überhaupt?
Was haltet ihr von folgenden Gedanken?
Ich lasse das Baby stehen. Es wird noch groß.
Ich nehme das Baby mit. Champignonzüchter schneiden ihre Pilze auch ganz klein ab und schaden der Kultur nicht.
Ein Fruchtkörper weniger stärkt das Mycel.
Ich sehe dass der jugendliche Pilz schon von angefressen ist und schneide ihn ab. Der wird eh von Würmen zerfressen. Ich kann zumindest noch Teile der Kappe verwenden.
Ich lasse den Jungspund stehen. Vielleicht sport er noch aus.
Ich nehme den großen Steinpilz mit, auch wenn ich mit großer Wahrscheinlichkeit 2/3 davon wegwerfen muss. Er hat seine Sporen ohnehin schon verbreitet.
Ich mache dem großen einen Schnitt in die Kappe und schaue rein ob es das abschneiden lohnt. Wenn nicht bleibt er stehen.
Ich lasse den großen stehen, auch wenn er verrottet wird er noch wertvoll zur Verbreitung beitragen.
Ich verteile die verwurmten Pilzstücke im Wald um Nachwuchs zu fördern.