Nordtreffen 2016, Gutes für Leib und Seele

Zitat von nochn  Pilz

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Zitat von 'Safran

... Lieblingsgericht: Eichhörnchenfisch ...

Jetzt machst Du mir Angst!

Ist einfach eine spezielle Zubereitungsart, hat nichts mit Eichhörchen zu tun : Zimtsternchen alleine liebt Eichhörnchen (Climbingfreak und Goldröhrling haben das sicher mitbekommen )- die würde mich umbringen, wenn ich Eichhörchen verkochen würde .

Das besondere daran ist, daß die Haut des Fisches aufgeschniiten wird und dann wird die Oberseite des Fisches kross gebraten (normal HASSE ich Fischhaut, aber hier nicht und dazu kommt eine rote Soße (deswegen Eichhörchen? keine Ahnung). Aber das schmeckt so super toll - bin geradezu süchtig danach (jemand der sonst immer die Fischhaut abpult)
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Zitat von mentor1010

Getränke werde ich auch noch besorgen..Cola,Wasser usw, eventuell Bier....speziellere Sachen Sachen sind mitzubringen

Wie das zu berechnen ist muß ich mir noch überlegen...

O.k. überlege Dir das.

Aus meinen Erfahrungen beim letzten Treffen. Cola- Light, Zero und ähnliches war sehr gefragt, da blieb keine Flasche übrig- denke am besten daran.

Für mich tut es auch billigere Cola ( aber besser nur Light und Zero) Reste davon (nur Light oder Zero) nehme ich am Ende gerne ab (für Deine Kalkulation)- aber nicht die teuren Varianten (Keine Pepsi, keine Coca Cola) und ebenfalls keine JA- cola (die finde ICH widerlich),
 
River- Cola (Aldi) und die von Netto (Skottie) -NUR LIGHT /ZERO weiß den Namen nicht- da kannst Du am Ende die Reste in mein Auto laden und ich bezahle die Dir.

Auch an Reste am Ende sollte man denken- ich konnte die leider z.T. nicht zurückbringen.

Safran ich denke nur an die Massen die vom Grillen übrig geblieben waren Deshalb bin ich zurückhaltender...
allerdings will mein Göga eh mit unseren Nachbarn im Winter grillen und Glühwein trinken hier auf dem Hof

Ich werde mal nachfragen ob hier einer der Händler das auch für die relativ kleine Menge auf Kommision macht..dann kann ich zurück bringen...

Wer von euch hat den Lust einen schönen Salat beizusteuern? ..Wenn wir bis dahin keinen Frost haben gibt es was Buntes aus meinem Garten

So nen leckeren Nudelsalat oder sowas wöre schön...Sättigungsbeilage sozusagen...Wenn ich könnte Couscous...aber das kann ich nicht zubereiten bzw weis nicht wie...

Wenn jemand allerdings Soßen oder sowas haben möchte bringe er sie bitte mit oder ich kann sie mit einkaufen...Ich selber esse sowas eigentlich kaum noch beim grillen...

Backkartoffeln in Alufolie vom Grill ?

Zitat

Wer von euch hat den Lust einen schönen Salat beizusteuern? ..Wenn wir bis dahin keinen Frost haben gibt es was Buntes aus meinem Garten

So nen leckeren Nudelsalat oder sowas wöre schön...Sättigungsbeilage sozusagen...Wenn ich könnte Couscous...aber das kann ich nicht zubereiten bzw weis nicht wie...

Na das ist doch eine passende Anfrage: mache gerne Couscous als Beilage (pur oder lecker leicht arabisch, mit Rosinen, Orangenzesten,und eben Gewürzen...) oder taboulé, Couscoussalat??? Ziehe meine letzte Anfrage zurück, da reagiert ja keiner drauf Brauchst du eigentlich noch einen Gasgrill?

Zitat

Taboulé , das können wir doch am Samstag gemeinsam zubereiten

.
Prima! Machen wir! Tomaten, Biozitrone, Petersilie b ringe ich dann noch mit.

Zitat

einem Wok-Gemüse mit Shiitake in die Liste eingetragen.

Top, bleibt dabei!

Freu mich auf all das Gemeinsame, jippieeé,
Liebe GRüße
Lilo

Hi,

hier die aktualisierte "Grundbedarftsliste" für Frühstück und so pro Wohnung:

Wie schon gesagt: hat jede Wohnung das "Nötigste" reicht das Frühstück für alle.........

Brot und Brötchen werden ja von NochnPilz und Eljota besorgt - oder können bei Frau Gerstandt bestellt werden.

LG
Dodo

Ich muss mich dann irgendwo durchfressen Diese "Einzelzimmer" sind ohne Küche

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Zitat

quote='mentor1010' pid='338725' dateline='1476643909']
Ich muss mich dann irgendwo durchfressen Diese "Einzelzimmer" sind ohne Küche

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Bist herzlich eingeladen, komm zu uns!!!!! Ich bring für Dich noch mehr mit --DArfst dich aber auch für andere entscheiden, wenn neugierig auf irgendwelche andere...
Quatsch mit Soße: hast ein Plätzchen bei uns, wenndst moagst ...

Bzgl. der Grundbedarfsliste habe ich gleich mal eine Frage: Zummindestens in unseren vermieteten Ferienwohnungen würde ein Großteil davon (Schwämme, Klopapier, Müllbeutel, Putzmittel,Grundgewürze... und vieles anderes) ja schon zur Wohnungs- Grundaustattung gehören. Wie sieht es denn in Poyenberg aus?.
Bei Minimalstaustattung müßte das natürlich sehr wohl bedacht werden. Ansonsten wäre alles mitzubringen übertrieben.

Zitat

Diese "Einzelzimmer"

Huhu Mentor, wenn es klappt, ziehe ich natürlich ins Bauernhaus!!!! Ein großes Bett ist mir doch lieber als ein Kinderbett!!! Gell, Dodo???

Aktualisierung:

Zitat

Aktualisierung:

merci liebe Dodo für das viele Planen!!!! Vielleicht sollte sich die einzelnen "Häuser" einfach untereinander verständigen, auch über PN oder mobil, was wer mitbringt
Ich habe heute die frische Rehkeule schon in Steaks verarbeitet und eingefroren, :yumyum::yumyum::yumyum:
bringe ja auch Tomaten und Grünzeugs mit, reicht auch für Frühstück, bring auch Käse..., aber klär das auch mit Fips und Mentor, in welche Küche wir uns dazu setzen wollen /dürfen
liebe GRüße
Lilo

@ Lilo: ........"Vielleicht sollte sich die einzelnen "Häuser" einfach untereinander verständigen, auch über PN oder mobil, was wer mitbringt ...... "

Das ist mal ne gute Idee

Guten Abend,
wenn ich mir so Eure Planung und Organisation ansehe, werden das einzig Unberechenbare wohl nur noch die Pilze sein

Ich freue mich schon auf die Nachberichte/Bilder. Nächstes Jahr muss ich einfach auch dabei sein.

Wer sich partout gar nicht äußern sollte den würde ich insgeheim für eine Salat- und Stullenmanufaktur verplanen.
Nur das Bedarfsmaterial müßte dann jemand anschaffen dafür.

Alsoo . ich melde jetzt noch für Zimtsternchen "Mapou Dhofu "an. Wir waren in Hamburg- das Essengehen zum Geburtstag -doch erst später als ursprünglich beabsichtigt: Am Sonntag bestand bei "hier trifft sich der Norden" kein Interesse, und da wir am Sonntag vom Samstag eh fertig waren- einfach Vertagung.

Wir waren dadurch dann an einem Wochentag in Hamburg und ich melde in Absprache mit meinem Töchterchen "Mapou Doufu" an- der entsprechende Tofu wurde gekauft, er hält bis über das Nordtreffen hinaus.- ein Tofugericht- aber NICHT! vegan , vegetarisch. mein Töchterchen sieht es als scharf an (das wäre dann die Einschränkung- ich eigentlich nicht )- Ich habe ihr angeraten es orginal zu kochen. Wem es zu scharf ist, möge dann halt Abstand nehmen. Wenn alle es für zu scharf erachten, aber trotzdem super, wird es das NÄCHSTE Mal angepaßt. Sollten sich dagegen Widerstände regen, bitte mitteilen.
Auch dieses Gericht will sie fertig gekocht mitbringen,. aber es hält auch - genauso wie die anderen angedachten Gerichte auch länger :Nochn. Pilz: Plan das ein, wie Du willst.

Insgesamt werden wir einfach zur Vereinfachung unseren Reiskochtopf (incl, Reis) mitbringen. Unser Reiskochtopf ist dauernd in Gebrauch, aber Achtung: unser Großer ist kaputt- Nur unser kleiner funzt. z.Zt. Wenn jemand für eventuellen Bedarf weiteren Reis übernehmen würde, wäre das fein.

Salate......... überlassen wir anderen.

Aber am Schnippeln etc. beteiligen wir uns auch gerne,wir lernen gerne weiteres, aber wir bestehen! nicht darauf, anderen auf die Füße zu treten , solange wir mal fragen dürfen. Und plant da besser andere zuverlässigere fest ein. Ein kleines Päuschen/Schläfchen bewirkt bei uns oft Wunder. . Und deshalb ist es da besser, andere fest einzuplanen und uns außen vor zu lassen. . Wir wollen nur zu gern mehr als wir können. :shy: .

Wir sind echt froh, daß das Ganze NACH unserer Saison startet. O.K. ich habe dann weiter Gäste,(Monteure) aber alles schon besprochen / geregelt- die müssen an dem Wochenende auf die Grundreinigung dazwischen verzichten- und damit karkommen.- Ich biete einiges für Monteure (im Winter ist man froh darüber- ich, ---aber bei DEN Sonderkonditionen erwarte auch ich ein Entgegenkommen- auch von deren Seite)

Hallo Ihr Lieben

Es gibt mich noch, ich hatte nur leider absolut keine Zeit fürs Forum und war mit wenig schönen Dingen beschäftigt
Die 5 Minuten, die ich manchmal - nach Mitternacht - kurz mittels Tablet hier reingeschaut habe, waren immer zu kurz und ich zu müde für geistreiches.

Naja, wieder aufrappeln, Krönchen richten und weitermachen. Hier bin ich

Ich habe den ganzen Thread mit offenem Mund (und knurrendem Magen! ) durchgelesen und bin begeistert, was Ihr auf die Beine stellt, allen voran noch'n Pilz mit seiner Planung

Ich werde schon am Mittwoch/Donnerstagabend vorkochen, vorbeiten, da ich am Freitag leider voll arbeite und erst gegen 16 Uhr meine liebe SchiG vom Bahnhof abholen kann. Danach wird wohl kaum noch Zeit sein, was zu fabrizieren, wenn wir uns mit Euch treffen wollen

Also gut vorbereiten lässt sich und umso besser schmeckt durchgezogen:

Mein Antipasti (diverses angebratenes und dann eigelegtes Gemüse)

selbstgemachtes Pesto

italienisch angehauchter Nudelsalat mit Ruccola, Parmesan, Olivenöl... usw.

Zucchini-Suppe (cremig)

Eine Kiste trockenen Weißwein?

Sagt mal bitte was dazu