Kreppel für Alle!!!

Au ja! Kräppel!!!
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Und nein, der heißt natürlich Kalleinz (hessisch für Karl-Heinz)

hi peter,
ich nehm an eure kreppel sind unsere krapfen? dann bin ich da sofort dabei

Öhm....Berliner ?

Berliner, Pfannkuchen, Kreppel, Kräppel... des is doch alles desselbe. Am beste schmecke mir die mit Quetschehoink (Pflaumenmus). Da wiederum die von unserem Ortsbäcker, denn dafür macht mein Onkel de Quetschehoink noch selbst.

Aber die Kräppel (ohne "chen") sind eben so groß wie Pfannkuchen/Berliner...

Also....wenn ich mal ganz tief in meiner Gedankenkiste krame meint ihr wahrscheinlich so ein fettes Gebäck...Ich erinnere mich ganzz dunkel das meine Oma die früher manchmal frittiert hat--die waren flach und wurden in der Mitte aufgeschnitten und dort wurde das untere Ende durchgezogen und so wurden sie gebacken..wenn sie fertig waren km Puderzucker drüber...Berliner sind hier gefülltes Gebäck..meist mit Marmelade...
[hr]
Die sahen ein bisschen wie eine Krawatte aus

Richtig, Berliner. Aber nicht durchgezogen oder so etwas.

https://verbraucherfenster.hessen.de/gesundheit/lebensmittel/pflanzlich/kräppel-–“-leckeres-gebäck-der-närrischen-zeit

Tuppie: danke für den link! ein komisches völkchen seit ihr da oben ja schon/spritzt einfach r o t e marmelade rein wo doch allgemein bekannt ist dass marillenmarmelade (aprikosenkonfitüre) die einzig wahre füllung ist

lg joe

Nee , nee in Berlin und Brandenburg Pflaumenmus !!!!!

Schönen Abend noch Bärbel

Wie ich oben schon schrieb: am besten mit dem selbstgemachten Pflaumenmus von Onkel Herbert! (Aber so ne Art Erdbeer ist hier am meisten vertreten)

Oh - da muss ich Euch leider alle enttäuschen Die EINZIG WAHREN und die mit großem Abstand ALLERBESTEN Krapfen sind natürlich nur die mit Hiffenmark!!!

Liebe Grüße

Maria

P.S.: Hiffenmark = Hagebuttenmark

Zitat von Maria

Oh - da muss ich Euch leider alle enttäuschen Die EINZIG WAHREN und die mit großem Abstand ALLERBESTEN Krapfen sind natürlich nur die mit Hiffenmark!!!

Liebe Grüße

Maria

P.S.: Hiffenmark = Hagebuttenmark

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Volle Zustimmung!

Liebe Grüße,
Florian

Wo Maria und Florian Recht ham ham'se Recht !!!
LG aus Frangn
Rainer

Zitat von Schlesier

Wo Maria und Florian Recht ham ham'se Recht !!!
LG aus Frangn
Rainer

Allmächdna nu a Frange Edzerdler wird's fei langsam brenzlich für die Andern mit ihrer Erdbeer-, Zwedschgen- und Abrikosenmarmelad Wenigsdens dun mir Frangen wissen woas gscheide Krabfn sin

Tja, dann schickt sie doch mal nach Hessen, die frängische Krapfn... ich dädse ja zu gernnemah probiern!

Zitat von Tuppie

Tja, dann schickt sie doch mal nach Hessen, die frängische Krapfn... ich dädse ja zu gernnemah probiern!

Das würde ich sogar glatt machen Tuppie, aber die Krapfen schmecken nur, wenn sie ganz frisch sind. Da gibt es jetzt eigentlich nur zwei Möglichkeiten: entweder kratzt Du die Pflaumenmarmelade aus einem Deiner Krapfen raus und gibst stattdessen Hiffenmark dazu oder aber Du stattest Franken einen Besuch ab

Ne, ohne Schmarrn. Natürlich gibt es viele "wahre" Krapfenfüllungen! Jede Region, jedes Land, hat da ihre eigenen Traditionen und dies spiegelt sich ja auch hier in den Texten wieder. Und zumindest bei uns gibt es mittlerweile die Krapfen mit den unterschiedlichsten und auch exotischsten Füllungen zumindest während der Faschingszeit. Die meisten habe ich auch schon probiert, viele schmecken mir nicht schlecht, aber die mit dem hier traditionellen Hiffenmark sind halt für mich immer noch am Besten. :yumyum:

Liebe Grüße

Maria

Ah - eine Frage hätte ich schon noch: Mit Puderzucker oder mit feinem Zucker

Zitat von Maria

Ah - eine Frage hätte ich schon noch: Mit Puderzucker oder mit feinem Zucker

Definitiv Puderzucker .

Liebe Grüße,
Florian

Hallo!
Bei uns wird der Zucker gerne gemischt... Puderzucker mit Kristallzucker.

Auf den Pflaumenmuskräppeln ist Zuckerguss.

Meine tschechische Kollegin macht sie ganz anders: winzige Kräppelchen mit einem Klacks Schlagsahne drauf und darauf einen Klecks Pflaumenmus.