Es gibt 5 Antworten in diesem Thema, welches 1.638 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von schwammgieher.
Hallo,
ich habe heute neben Speisemorcheln auch einige dunkelbraune und eher spitze Exemplare gefunden. Fundort war der Waldrand neben einer Obstwiese unter einer Linde.
Könnten das Spitzmorcheln sein (am Bild in den oberen beiden Reihen) oder eher graue Speisemorcheln?
Vielen Dank für Euren Input!
Liebe Grüße aus dem sonnigen Österreich
Maria
Hallo Maria,
sind alles Speisemorcheln 
Glückwunsch zum Fund!
Liebe Grüße von den
HoBis
Alles anzeigen
Hallo Maria,
sind alles Speisemorcheln
Glückwunsch zum Fund!
Liebe Grüße von den
HoBis
Hallo,
schade, hatte schon auf eine besonders g ´schmackige Morchelsauce gehofft. Aber vielen Dank für die Bestimmung!
Gruß
Maria
Hallo Maria,
warum schade? Meinst Du Spitzmorcheln sind leckerer?
Speisemorcheln sind doch super Morcheln sollte man am Besten getrocknet verwenden.
Erst dann entfalten sie ihr ganzes Aroma 
Beste Grüße von den HoBis 
Hallo,
danke für den Tipp - liegen schon am Dörrgerät. Ich hatte nur gehört, dass Spitzmorcheln noch leckerer sind. Bin schon gespannt auf die getrocknete Variante 
.
Für die Sammlung fehlt die Spitzmorchel jedenfalls noch, nachdem ich bisher Speise-, Käpchenmorcheln, Morchelbecherlinge und Böhmische Verpeln finden konnte. Aber vielleicht gibt es die die Wien Umgebung auch gar nicht...
Liebe Grüße und gute Funde!
Maria
Hallo Pilz IG,
Was hobis sagen stimmt. Speisemorchelzeit sind viel zarter und aromatischer als Spitzmorcheln. Gratuliere zum Fund. Und auch getrocknet entfalten diese dann wirklich erst voll ihren Geschmack.
