Hallo!
Letzte Woche habe ich diese hier gefunden(erstes Bild) und nun ist der Pilz voll entwickelt.Sieht einfach nur schön aus.
[hr]
Das man so etwas essen kann .....ich möchte es lieber nicht probieren
Schwefelporling
- Wildschwaiger
- Erledigt
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Lieber Wildschwaiger,
wenn die Schwegfelporlinge noch jung und saftig sind, schmecken diese vorzüglich. Ich habe mich letztes Jahr daran gemacht, sie als köstliche Speise zu servieren. Meinen Rezeptvorschlag findet man im Tintling 102, Heft 5/2016, auf der Umschlagseite. Wenn ich Ihre mail Adresse bekomme, kann ich eine Kopie davon gerne zusenden.
Herzliche Grüße aus TübingenDr. Bernd Ruoff
dr.bernd_ruoff@web.de -
Hallo Alexander!
Einen Rezeptvorschlag kann man hier aber auch in der Rubrik
https://www.pilzforum.eu/board…zucht-pilze-in-der-kueche
posten.
Sicherlich gibt es hier im Forum mehrere Interessenten für solcherart Pilze.
Ich selbst stehe dieser Art eher skeptisch gegenüber und für mich ist das mehr etwas fürs Auge als für den Magen.
Geschweige davon würde das keiner aus meiner Familie essen wollen und ich säße mit meinem Gericht dann allein beim Esstisch
Gruß, Jens -
Hallo,
es gibt sogar schon ganz viele Ideen zur Schwefelporling-Zubereitung hier im Forum, Ergänzungen und ... Erfahrungsberichte sind immer gern gelesen!@ Jens: vielleicht den Porling so "verpacken", dass gar niemand merkt, was er da isst ?
Bei meinen Schwiegereltern wächst der auch (nach Fotos) jedes Jahr an einem alten Pflaumenbaum, bisher hat sich da auch noch niemand getraut ...https://www.pilzforum.eu/board…lporling-lieblingsrezepte
https://www.pilzforum.eu/board…sulphurellen-schwefelinge
https://www.pilzforum.eu/board…ling-paniert-und-gebraten
https://www.pilzforum.eu/board/thema-schwefelporling-Ã -la-coq-au-vin
https://www.pilzforum.eu/board…iporus-sulphureus-die-xte
https://www.pilzforum.eu/board…neier-vom-schwefelporling
https://www.pilzforum.eu/board…chwefelporling-mal-anders