Breitblättrige Glucke, Flockenhexe und Pfifferling?

Hallo Liebe Pilzfreunde,

Ich war vorhin im Wald (26.7.17), einem Tannen/Fichten/Birken/Buchenmischwald und habe nach ewiger Suche endlich ein paar Pilze gefunden. Ich habe diese als Breitblättrige Glucke, flockenstieligen Hexenröhrling, Pfifferlinge identifiziert, wollte aber euch darüber schauen lassen, da ich noch ein Grünschnabel bin. Ich habe noch einen weiteren Röhrling gefunden, doch der ist mir zu alt, sehr matschig und daher auch nicht mehr so gut zu bestimmen (Im Anhang zu finden).

Breitblättrige Glucke:
Fundort: An Kiefern/Tannenstumpf gefunden (konnte ich anhand der bemoosten Rinde nicht genau erkennen), zwischen zwei Wurzeln, sehr feucht, moosiger Boden.
Geruch: Pilzig, erinnert aber an Waschmittel
Größe: etwa 20cm im Durchmesser
Gewicht: etwa 500g
Farbe: an Strunk blassgelb, sonst weiß/gelblich

Flockenstieliger Hexenröhrling:
Fundort: Nadeliger Boden, Buchen und Fichten, sehr feucht, teilweise bemoost
Hut: Dunkelbraune Kappe
Röhren: Rot mit orangenem Rand, auf Druck stark blauend
Stiel: gelb, nach unten hin braun, mit roten/braunen flocken
Fleisch: gelb, nach Anschnitt stark blauend
Geruch: leicht erdig/pilzig

Pfifferlinge (genauere Art unbekannt):
Fundort: zwischen Tannen/Fichten, sehr moosiger Boden, Jungholz (5-15cm Stieldurchmesser)
Hut: unförmig, orange/gelblich mit leichtem Braunton, Bei alten Exemplaren trichterförmig, bei jungen Exemplaren gewölbt, unförmiger Rand
Leisten: eindeutig Leisten, da fest mit Fleisch verwachsen, etwas heller als Stiel und Hut, etwas oranger und blasser als der REst, richtung Rand gabelnd
Stiel: gleiche Farbe wie Hut, bricht fasrig
Fleisch: fasrig, weiß
Geruch: typischer "Pfifferlingsgeruch"

Ich hoffe, ich habe alle richtig bestimmt. Falls nicht, freue ich mich darüber, wenn ihr mir weiterhelfen könnt.

Liebe Grüße, Alex

Hallo Stefan,
Vielen Dank für die schnelle Antwort.

1). Der erste Pilz schaut genauso aus, wie ich ihn entnommen habe, er war an dem Stumpf zwischen zwei Wurzeln versteckt, daher war es auch etwas schwer ihn raus zu bekommen, habe ihn dort herausgeschnitten und vom Korb auf diesen Teller gelegt. Wenn du möchtest, kann ich noch weitere Bilder machen.

3).

4). Das war mein erster Gedanke, doch wie gesagt, er ist sehr alt.

Liebe Grüße, Alex

Hey,

Danke für den Tip zu dem Pfifferling.

Nun zu dem weißen Ding:
Wie kann ich die Sporen überprüfen?
[hr]
Ups, verlesen.
Du hast Poren geschrieben und ich hab Sporen gelesen.

Poren sind keine zu sehen

Ich habe leider keine Aufnahme vom Wuchsort gemacht, das werde ich das nächste mal tun.

Dann wird dieser schöne Pilz in die Biotonne wandern.
Schade drum, aber ich bin froh, dass ich nicht in was unbekanntes biss.

Flocki und Pfifferlinge ergaben eine sehr sehr leckere Pilzsahnesoße zu Macaroni!

Liebe Grüße, Alex.

Hey,

Hab ihn jedoch schon gewaschen und in kleine Stücke gerupft, .... Hätte ich gleich bleiben lassen können

Nun, werd ihn heut Abend weg werfen, also falls sich noch jemand findet..

Liebe Grüße, Alex
[hr]
Werde ihn entsorgen, die weitere Bestimmung ginge mir dann doch schon ins Detail
Danke an euch alle für die tolle Hilfe!!

Liebe Grüße

Hey MorpheusDrake,
Sollte ich das nächste mal solch einen Pilzen finden, werde ich mehrere Bilder machen und diese hier einstellen, ehe ich ihn ernte (zumal der viel Platz im Korbe benötigt).

Zitat von Beorn

Hallo zusammen!

Tja...
Die Pfifferlinge sind >Amethystschuppige<.

Was das etwas zerpfückte Gestrubbel am Anfang betrifft:
Wenn das eine Glucke (Gattung: Sparassis) ist, dann ist es definitiv die Breitblättrige (Sparassis brevipes). Berichten zufolge soll diese geschmacklich der Krausen Glucke nicht das Wasser reichen können. Was ganz gut ist, weil die Breitblättrige eh wesentlich seltener ist, und dann kann man sie ruhig am Standort belassen.
Und ich will's mal so sagen: Wenn das Dingens als großer, zusammenhängender Büschel aus einem einzigen, groben Strunk entwuchs, dann ist es auch eine Glucke.
Ich wüsste ehrlich gesagt nicht, was es sonst sein sollte, wenn es keinerlei Poren oder Lamellen hat und als verästelter Klumpen an einem Stammstumpf wuchs.

Meine einzigen selbst gefundenen Breitblättrigen Glucken wuchsen übrigens an Eiche, aber Weißtanne sollte normalerweise das Lieblingssubstrat der Art sein.

LG, Pablo.

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Hey Pablo,
Danke für die Antwort.

Liebe grüße, Alex

Zitat von Oehrling

Zitat von Whysoscared

Poren sind keine zu sehen

Hallo zusammen,
das wundert mich nicht, denn mMn ist das schon eine Glucke. Nur welche? Sparassis crispa (an Kiefer!) kann im Alter und/oder bei starkem Regen schon auch mal so blass werden. Sparassis brevipes (an Tanne!) wäre die andere Option. Im Alter "zerfleddern" Glucken auch recht stark und sehen dann freilich nicht mehr wie im Pilzbuch aus. Was "pilzig, erinnert aber an Waschmittel" konkret bedeutet, weiß wohl leider nur der Finder.
Meiner Erfahrung nach kommt Sparassis crispa um einiges später im Jahr, wenn es schon richtig herbstlich ist, Sparassis brevipes habe ich dagegen schon im Sommer gefunden. Aufgrund der Fundzeit (ja, ich weiß, so soll man eigentlich nicht argumentieren!) tendiere ich zu S. brevipes.
Zum Essen ist das auf jeden Fall nichts, denn der Pilz scheint erkennbar an seiner Labbrigkeit schon alt zu sein.
FG
Oehrling

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Hallo Oehrling,
danke für deine Antwort.
Interessant, dass es nun doch wieder die Glucke ist.
Das mit der Fundzeit divergiert ja teilweise extrem bei den Pilzen.
Danke für den Tipp mit der Labbrigkeit, dann werd ich die nächsten male darauf achten, bevor ich ne Glucke ernte.

Liebe grüße, Alex
[hr]
Mit "Waschmittel" meinte ich den typischen Geruch, den Waschküchen oder Waschzimmer haben.
[hr]

Zitat von chris77

Hallo, die Nr.1 erinnert mich irgendwie an einen Klapperschwamm, aber den hatte ihr sicher auch schon aufm Schirm, also intressanter Fall, ich werde den Thread mit Spannung weiterverfolgen!

Hey,
Klapperschwamm wäre auch ne Idee, aber der hat ja Poren.
Wäre nur zu schön gewesen Gilt ja anderswo als hervorragender Speisepilz.

Liebe grüße

Zitat von Oehrling

Hallo Whysoscared,
frische Glucken, die für den Verzehr geeignet sind, haben leicht abbröckelnde Ärmchen bzw. lassen sich leicht zerbrechen. Das kann man als Qualitätsmerkmal hernehmen.
FG
Oehrling

Vielen Dank,
Das ist hier definitiv nicht der Fall. Alles ist sehr zäh und sehr gummiartig. ein paar Stellen waren brüchig, andere definitiv nicht.

Zitat von Tricholomopsis

Hi Whysoscared,

die Glucke ist für mich eine typische Breitblättrige Glucke, was ja bereits geschrieben wurde. Sie ist relativ selten und nur an bestimmten Regionen häufig wie im Nationalpark Bayerischer Wald.

Ich hatte einmal das "Vergnügen", sie vorgesetzt zu bekommen (ich hätte sie nicht "verwertet"). Sie ist zäh und schmeckt nicht wirklich gut, ein reiner Notzeitenpilz und nicht mit der Krausen Glucke vergleichbar - die ich sehr gerne esse.

Also sowohl naturschutzfachlich als auch kulinarisch kein Speisepilz.

Unbekannte Pilze küchenfertig zu putzen... naja, da fällt das Bestimmen eben schwer...

Why so Scared? Ich bin es jedenfalls, wenn ich mir unbekannte Pilze essen sollte. Da bin ich schon beunruhigt. Die französischen Pilzsammler, die essbare Röteltrichterlinge sammeln wollten und den Parfümierten Trichterling gegessen haben, hätten lieber auch vorher besorgt sein sollen. Es gab da mehrere Todesfälle unter elendigen Schmerzen (man stirbt bei dem Pilz an den Schmerzen wegen Kreislaufkollaps).

LG
Christoph

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Hey,

Haha
Der Name rührt nicht daher, auch wenn man das meinen könnte, stammt aus der Videospielszene, benutze den nur hin und wieder mal in Foren.

Danke für die Antwort,
Liebe Grüße