Es gibt 14 Antworten in diesem Thema, welches 2.903 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von Craterelle.
Hallo Thomas,
Hast du mal die Stielbasis der "Habichtspilze" angeguckt? Vielleicht ist dir da was Besseres entgangen. Sie sehen jedenfalls nicht wie gewöhnliche Habichtspilze aus, und auch das Habitat scheint dafür nicht ganz zu passen.
FG
Oehrling
Hallo Thomas,
Hast du mal die Stielbasis der "Habichtspilze" angeguckt? Vielleicht ist dir da was Besseres entgangen. Sie sehen jedenfalls nicht wie gewöhnliche Habichtspilze aus, und auch das Habitat scheint dafür nicht ganz zu passen.
FG
Oehrling
Hi,
sehe ich ähnlich. Wichtig aber wäre, ob du die Habichte, sofern es denn welche waren, bei Fichte oder Kiefer gefunden hast. Für die Kiefernhabichte sähen mir deine Funde etwas untypisch aus.
l.g.
Stefan
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Hallo Oehrling,
leider nicht - es hat geschüttet und ich hatte keine Jacke dabei. Ich habe sie nur kurz fotografiert.
Ich kann morgen nochmal hin - auf was soll ich achten und was vermutest du?
Viele Grüße
Thomas
Na ja; eine blau-grüne Stielbasis wäre uns ganz genehm. 
Guck mal hier
l.g.
Stefan
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Hallo Thomas,
Hast du mal die Stielbasis der "Habichtspilze" angeguckt? Vielleicht ist dir da was Besseres entgangen. Sie sehen jedenfalls nicht wie gewöhnliche Habichtspilze aus, und auch das Habitat scheint dafür nicht ganz zu passen.
FG
Oehrling
Hi,
sehe ich ähnlich. Wichtig aber wäre, ob du die Habichte, sofern es denn welche waren, bei Fichte oder Kiefer gefunden hast. Für die Kiefernhabichte sähen mir deine Funde etwas untypisch aus.
l.g.
Stefan
Hallo Stefan,
die Pilze standen an einem Baumstumpf, den ich als Fichte sehen würde. Drumherum gab es auch Buche, Hainbuche, Birke. Kiefer habe ich nicht gesehen.
Viele Grüße
Thomas
Das bestätigt unsere Vermutung. Habichte ohne Fichte oder Kiefer; das wäre schon höchst sonderbar...
Servus Thomas,
für mich sehen die wie typische Fichtenhabichte aus. Die Hutschuppen stehen sparrig nach oben. Das Stielfleisch sieht man jetzt auch sehr gut und der weiße Stiel dürfte vom Blitzen gekommen sein.
LG
Christoph
Hi,
gut, dann Fichtenhabicht; sehe ich jetzt auch so. Von der ersten Bildern her hätte das auch noch Sarcodon scabrosus sein können, aber die neuen Bilder sind für den Fichtenhabicht eindeutig. 
l.g.
Stefan
Hallo zusammen,
Ich hätte da noch Fragen zur Artabgrenzung:
S. scabrosus kann man wohl makroskopisch recht gut von imbricatus und squamosus unterscheiden (Geschmack, Hutoberfläche, Färbung in der Stielbasis), aber schafft ihr es auch, Fichten- und Kiefern-Habichtspilz anhand makroskopischer Merkmale sicher auseinanderhalten?
Ich habe das bisher ausschließlich über die Begleitbäume gemacht (und kenne auch nur den Kiefern-Habicht), aber wenn wirklich mal Kiefern und Fichten in der Nähe wären, würde ich mir die Unterscheidung eher nicht zutrauen.
LG, Craterelle
Hallo zusammen,
zunächst zum angefragten Stacheling: da sehe ich jetzt auch eindeutig den Fichtenhabichtspilz (Sarcodon imbricatus). Schade drum, ein eventueller Sarcodon scabrosus wäre für den Schönbuch sehr schön und selten (selten schön?) gewesen.
Zu der Frage nach der Unterscheidung Fichten-/Kiefernhabichtspilz:
Der Kiefernhabichtspilz ist bis in die Reife hinein mild und lecker, vor allem als Pilzpulver oder gehackt als Pilzboulette, der Fichtenhabichtspilz dagegen schon jung (!) für meine Begriffe deutlich bitterlich und spätestens in der Pfanne scheußlich bitter. Die in vielen Pilzbüchern stehende Legende vom jung milden, erst im Alter bitteren Fichtenhabichtspilz halte ich für falsch bzw. nicht der Empirie entsprechend. Neben der Geschmacksprobe, die ich immer heranziehe, wäre noch die andere Hutoberfläche zu nennen: Kiefernhabichtspilz relativ feinschuppig und relativ satt braun; Fichtenhabichtspilz grob und derb aufplatzend, mit hochstehenden Spitzen, schmutzig graubraun (eher grau als braun).
FG
Oehrling
Danke für die Erklärung, Ohrling! Und insbesondere auch für den Hinweis zum Geschmack. Für den Kiefern-Habichtspilz kann ich das voll bestätigen, da habe ich auch bei älteren Exemplaren noch nie Bitterkeit wahrgenommen, obwohl das überall geschrieben wird.
