Kampfer-Milchling ?

Zitat von Norbert.S

Hallo zusammen,
Mit diesen Milchlingen liege ich heute im Streit :
Fund : in reinem Buchen-Hochwald.
Hut : Maximal 3 cm breit , meist kleiner , Mitte dunkel orangebraun , Rand etwas heller. Jung flach , Mitte kleiner Buckel , alt hochwölbend bis fast trichterig.
Lamellen : Braun , Spur heller als Hut , dicht , untermischt.
Stiel : Maximal 3cm lang , 0,6cm dick , dunkel orangebraun ,voll.
Fleisch : Dünn , weißlich.
Milch : weiß ,farblos eintrocknend , mild.
Geruch : Etwas nach Liebstöckel mit süßlicher Komponente , erst zu Hause in Dose , im Wald roch ich noch nichts.

Rein optisch und olfraktorisch würde ich ja auf den Kampfer-Milchling tippen , aber da steht z.B. im Tintling geschrieben : Stiel hohl. Bei meinen Funden ist das aber nicht der Fall - und wie Kampfer riecht weiss ich auch nicht.
Also : sind die erst im hohen Alter hohl oder hat jemand eine bessere Idee ?
Dank im Voraus und Grüße
Norbert

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Hallo Norbert
Wenn du Kampfer-Milchlinge trocknest, fangen die erst richtig an, nach Maggi zu riechen. Der Geruch ist dann richtig stark und man kann sich sicher sein. Äußerlich paßt ja auch alles.

Zitat von Norbert.S

Tja , einer liegt zum Trocknen , da rieche ich mal morgen.

Hallo Norbert,

wenn er trocken ist, und nach Maggi riecht, schmeiß ihn nicht weg. Die geben leckeres Pilzpulver, damit peppst du jedes Gratin und jeden Eintopf auf.

Lieben Gruß Claudia

Hallo Norbert,
beim Kampfermilchling solltest du immer auf den auffallend lilabraunen, relativ dunklen Stiel achten. Für einen Milchling ist er auch ziemlich klein.
FG
Oehrling

Der Kampfermilchling muß nicht immer einen hohlen Stiel haben. Der beginnt erst bei älteren Exemplaren immer wattiger und hohler zu werden.

Der Geruch wird echt erst mit dem Trocknen wirklich deutlich, dann riecht sogar der Dörrex noch nach dem Trocknen danach.