Pilzseminar in Zentralgriechenland

Hallo Forum!

Unser griechischer Pilzherbst fällt ja dieses Jahr mangels Regen so ziemlich aus (beliebtes Jammer-Thema meinerseits ). Da ich das aber vor einem Monat noch nicht wusste, hatte ich mich für das vergangene Wochenende für ein Pilztreffen/-seminar in Zentralgriechenland angemeldet. Und tatsächlich regnete es dort vor einer Woche ein ganz kleines bisschen - immerhin genug, dass das Treffen stattfinden und wir tatsächlich ein paar Pilze finden konnten.

Das Wochenende war wunderschön, eine gelungene Kombination von wilder Natur und Bergen, netten Leuten, Pilzen und leckerem Essen. Aber seht selbst.

Am Freitag Abend machten wir (ich und zwei Freunde) uns also auf die dreistündige Fahrt auf kleinen Straßen durch die Berge Richtung Karpenisi.

01. Auf der Fahrt immer wieder wunderbare Ausblicke...

02. ...fantastische Gesteinsformationen...

03. ...und das Kloster Prousos, in tiefer Schlucht gelegen

04. Unsere Unterkunft für zwei Nächte: die Berghütte Velouchi

05. Ausblick aus dem Fenster des Schlafsaals am nächsten Morgen. Ein Traum! Wunderschönes Wetter, aber eisiger Wind bei 5 Grad...

Erstes Ziel des Tages: ein Tannenwald, am Nordhang der Berge gelegen und somit relativ feucht

06. Geastrum sp.

07. Lentinellus micheneri - Genabelter Zähling

08. & 09. Hier Unsicherheit. Ein Flämmling oder doch eher eine Dermocybe? Sehr leicht vergänglicher Schleier, Tendenz zu letzterem. Die Lamellen hatten eine sehr leuchtend orange Farbe, den konnten wir nicht mit Sicherheit bestimmen. An verrottendem Nadelholz auf dem Boden.

10. Guepinia helvelloides - Rötlicher Gallertrichter.

11. Tricholomopsis rutilans - Purpurfilziger Holzritterling

12. Clitocybe odora - Grüner Anistrichterling. Der hat uns zwei Tage lang wunderbarstes Aroma im Auto bereitet, viel besser als diese ekligen Duftbäumchen!

13. Tricholoma sp., eventuell wird das mal Tricholoma aurantium, der Orangerote Ritterling.

14. Xerula melanotricha - Schwarzhaariger Wurzelrübling

15. Noch ein unbestimmter Flämmling, da gibt's wohl einige sehr ähnliche in den Nadelwäldern dort

16. Stropharia aeruginosa - Grünspanträuschling

17. Was zum Essen! Endlich! Cantharellus cibarius - Pfifferling

18. Sehr wahrscheinlich Pluteus pouzarianus - Nadelholzdachpilz, nicht mikroskopisch abgesichert, aber wohl der häufigste Dachpilz mit diesem Aussehen in den dortigen Nadelwäldern Foto zeigt Clitocybula lacerata (danke Pablo & Tricholomopsis), Pluteus pouzarianus gab's aber auch.

19. Ein Erstfund - der wunderschöne Pluteus tricuspidatus (oder atromarginatus, nigrofloccosus...wie immer er auch gerade heißt) - Schwarzschneidiger Dachpilz

20. Nicht selbst gefunden, aber zum ersten Mal gesehen: Russula chloroides - Schmalblättriger Weißtäubling. Den blauen Ring um die Stielspitze konnte ich leider nicht wirklich fotografisch festhalten, den Blauschimmer der Lamellen schon.

21. Ein sehr hübscher lilalamelliger (neues Lieblingswort) Cortinarius, eventuell Cortinarius varius, der Ziegelgelbe Schleimkopf

22. Ebenfalls zum ersten Mal in der Hand gehabt: Otidea onotica - Eselsohr

23. Und noch ein Erstling: Chalciporus sp. Vermutlich der Pfefferröhrling, aber ich habe mich mit der Gattung noch gar nicht auseinandergesetzt (und auch nicht gekostet, der ist irgendwo im Trubel verschwunden...)

24. Erstling Nummer 5: Stropharia squamosa (jetzt Leratiomyces squamosus) - Schuppiger Träuschling

25. Noch einer, über den ich mich sehr gefreut habe, weil ich ihn zuletzt als Kind gefunden habe: Coprinus comatus, der Schopftintling. Direkt am Wegesrand, kiloweise und in bestem Alter. Unsere Wagenkolonne hat erstmal für eine Viertelstunde die Straße komplett blockiert, weil alle bei der Ernte helfen mussten

26, 27, 28: Abendlicher Spaziergang zu einem nahegelegenen Bergsee, mit atemberaubender Sicht über viele Bergketten. Bonus: Sonnenuntergang

29. Nächster Tag, Frühstück: Schopftintling, roh, mit Knoblauchöl und Balsamico-Sauce. Ein Gedicht!

Eichenwald stand auf dem Programm, aber hier waren fast gar keine Pilze zu sehen, es war staubtrocken. Die einzigen Funde:

30. Griechisches Alpenveilchen, Cyclamen graecum

31. Gelbbauchunke, Bombina variegata (keine Angst, die schwamm nach der Bauchuntersuchung fröhlich weiter )

32. Coprinopsis picacea - Spechttintling

33. Honiggelber Hallimasch - Armillaria mellea

Danach wurde noch gemeinsam im Wald an einem Picknickplatz gekocht - netterweise von den Betreibern der Berghütte unterstützt: Pilzsuppe und Spaghetti mit Steinpilz-Sauce (getrocknete Steinpilze wurden in weiser Voraussicht schon von den Organisatoren mitgebracht... ), dazu ein Rotwein. Und im Wald schmeckt's gleich doppelt gut!

Zum Abschluss noch ein paar Herbstfarben!

Hallo ihr drei,
danke für die Kommentare!

Tatsache, Clitocybula! Der ist ja noch viel spannender... Noch nie von dem gehört!
Den Pluteus pouzarianus hatte ich jedenfalls auch in der Hand (der hat nämlich rosa ausgesport...), dann habe ich nur das Foto verwechselt, dachte die Probe sei von dem Büschel...

Die Xerula melanotricha ist der totale Standardpilz hier - den finde ich zwar sehr hübsch, aber man stolpert alle drei Meter über den (in guten Jahren).

Interessant fand ich mal wieder die Verzehr-Gewohnheiten: Schopftintling ist hier der Standard-Roh-Ess-Pilz, dafür wird z.B. vom Verzehr des Flockis abgeraten (gibt wohl Studien, wonach die blau oxidierende Substanz eventuell auf lange Zeit unverträglich / giftig ist- muss aber nochmal nachfragen, woher die Info kommt). Von individuellen Unbekömmlichkeiten beim Hallimasch hat hier auch noch niemand gehört...

Dank euch allen für die Kommentare!

@ Rotfüßchen, Tuppie, Grüni: schön, dass es euch gefalllen hat!

@ Stefan-Climbingfreak: Über die Unke habe ich mich auch sehr gefreut, schönes Tierchen!

@ Nobi : Das Pilzvorkommen ist leider nur sehr regional. Dort hat es ein bisschen geregnet, aber trotzdem war die Ausbeute sehr mager. Hier bei uns in der Nähe gibt's immer noch keine Pilze. Aber irgendwann muss es ja mal regnen, und die Temperaturen lassen Pilzwachstum hier ja oft noch bis Dezember zu. Ich habe also Hoffnung...

Zitat von Mausmann

Xerula melanotricha kann bei dir noch so oft vorkommen. Ich habe den noch nie gesehen und finde ihn absolut sympathisch.
Mein Favorit. Gibt es von dem nur Männchen?

@ Oehrling: Danke für die Cortinarius-Rückmeldung - das war auch nur eine grobe Idee, von Cortinarien habe ich immer noch keine Ahnung... Aber auch gut zu wissen, das es nicht der varians ist! Die Pfifferlinge waren tatsächlich nicht allzu blass und komplett gelb (keinen Lila-Schimmer) wuchsen allerdings unterirdisch, vielleicht lag's daran. Aber kann auch gut eine andere Art sein.

@ Craterelle: danke für den Link! Hm, was ist denn mit Sommersteinpilzen? Die werden doch auch oft roh verzehrt (oder bestimmt öfter als angenommen, wenn sie mit B. edulis verwechselt werden). Ich muss auch nochmal bisschen übers hämolytische Syndrom lesen - tritt das sofort auf oder erst nach langer Zeit? In ersterem Fall wäre das dann ja unter individuelle Unverträglichkeit zu verbuchen, wenn eine große Zahl Personen keine Symptome zeigt. Ansonsten, wenn Symptome erst nach langer Zeit oder häufigem Verzehr auftreten ist natürlich besonders Vorsicht geboten.
Ob sowas auch regional/genetisch bedingt sein kann (individuelle Verträglichkeiten)? Hier zum Beispiel ist der Anteil von Favismus (lebensbedrohliche Unverträglichkeit von Saubohnen) extrem hoch, in einigen Gegenden 50% (weil Malaria-Resistenz auf dem gleichen Gen liegt). Könnte es sowas auch bei Pilzen geben?

@ beli: Hier gibt es auch nur ganz wenige Stellen, wo es Pilze gibt. Wir hatten Glück. Generell gab es seit über 10 Jahren nicht mehr so ein schlechtes Pilzjahr und so wenig Regen... Hoffentlich regnet es bei dir auch bald!

Danke, ihr beiden!

Super, Craterelle! Danke, da werde ich mich mal ein bisschen mit befassen.

Wenn da wirklich was dran ist, sollte ich zumindest mal hier die Leute darauf hinweisen, dass da die Möglichkeit von Unverträglichkeiten oder Vergiftungen besteht. Wer sich dessen bewusst ist, kann dann ja selbst entscheiden ob er/sie den Verzehr wagt...