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Hallo Manuel,
Also mich erinnern die an schon etwas reifere (ausgewachsene) Kräuterseitlinge.
Möglich, dass die im reiferen Stadium einen kräftigeren Geschmack haben.
Etwas anderes kann ich mir da eigentlich nicht vorstellen.
HG, Josef
Hallo Manuel. Ichwürde auch sagen Kräuterseitlinge.
LG
Hallo zusammen. Danke für eure Antworten. Dann sind es vielleicht wirklich welche! Sie sehen halt anders aus als die die ich im Laden kaufen kann. Die haben immer einen dicken Knubbel am Stamm und viel kleinere Hüte. Und der Geschmack ist eher milder, eher wie bei braunen Champignons. Die Konsistenz auch.
Stimmt! Die im Laden sehen anders aus. Die werden sehr wahrscheinlich in einem jüngeren Stadium geerntet, während Deine hier schon etwas reifer zu sein scheinen.
HG, Josef
Hi.
Die in Supermärkten zu findenden Zuchtformen von Pleurotus eryngii repräsentieren ja auch nicht das tatsächliche Aussehen dieser Art. Ist das Gleiche wie mit Champis (Agaricus bisporus) oder Austern (Pleurotus ostreatus), die halt ganz anders aussehen, wenn sie ihre Fruchtkörper normal entwickeln können. 
Egal ob in Zucht oder in freier Wildbahn. Aber es lohnt sich, da mal ein paaar Bildchen von typischen, also wildwachsenden Kollektionen anzuschauen und zu vergleichen, das ist noch etwas näher an diesen Exemplaren dran.
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Was halt auch zeigen dürfte, daß diese eine Art viel variabler ist, als die in Supermärkten angebotenen "Embryonen" vermuten lassen.
LG, Pablo.
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Danke für die Bilder! Ich hatte keine Ahnung, dass Kräuterseitlinge so unterschiedlich aussehen können! Dann dürfte meine Frage wohl geklärt sein!
Kräuterseitlinge können auch so aussehen (von unserem Forumssponsor)
Gruß Alis
Wieder was dazu gelernt Jungs, danke!
...Kräuterseitlinge können auch so aussehen (von unserem Forumssponsor)
...und acht Tage später so:
Gruß Alis
