Scharfer Täubling aus Russland

Hallo an alle.

Ich bin (immernoch) in Russland privat unterwegs und war (mal wieder) im Wald. Dabei gab es wegen 1-wöchiger Trockenheit (ich weiß ich weiß, ist nichts im Vergleich zu euch ) nicht sehr viele Pilze. Hauptsächlich Stockschwämmchen und ein Steinpilze mit madigem Stiel. (Siehe Bild)

Es gab aber auch ein paar Täuflinge, von denen ich mir eigentlich sicher war, dass sie mild = essbar sind. Zum Glück habe ich sicherheitshalber eine Geschmacksprobe Zuhause gemacht - scharf!!! Und zwar nicht nur ein bisschen. Habt ihr vllt eine Idee, was es sein könnte, so rein makroskopisch?

Geruch: pilzig, evtl leicht fruchtig

Geschmack: mittelscharf (ich bin ein scharf Esser )

Farbe : gelb aber anscheinend ausgeglichenes Rot, schaut selbst

Fundort: Birken-Fichtenwald, wahrscheinlich sauer.

Danke im voraus!

LG Michi

Zitat von abeja

Hallo,

eine Vermutung von mir wäre Russula exalbicans, der Verblassende Täubling (Birke als Partner), aber ob der sooo gelb am Hut sein "darf" ?

Jedenfalls legt die Lamellenfarbe beim frischen Pilz gelbliches Sporenpulver nahe, dabei weißer Stiel, Geschmack mit Schärfe, die vergehen soll.

Junge Täublinge haben oft mehr Schärfe als alte, vor allem in den Lamellen.

Wie immer: Expertenmeinung abwarten

Kannst du noch die Sporenpulverfarbe ermitteln?

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Hallo abeja, danke dir für deine Einschätzung. Müsste der verblassende nicht etwas zierlicher sein?

Ja, Sporenpulverabdruck kann ich machen.

LG Michi ä

Außerdem dürfte ja der Geschmack nur "relativ schwach scharf" sein, oder?

Zitat von abeja

Ich hatte den erst einmal, der war nicht zierlich. Es gibt da wohl auch unterschiedliche Varietäten, die unterschiedlich groß ausfallen (wo der Artrang nicht so ganz klar ist).

Der o.g. Pilz läuft im Bon unter "scharf", aber die Schärfe soll eben im Mund vergehen (im Gegensatz zu manchen anderen Täublingen/Milchlingen, die ich schon mal probiert habe....)

Aber wie gesagt: Sporenpulver und dann weiter schauen, vielleicht gibt es dazu ja auch noch ganz andere Ideen.

Achso, danke

Ja, du hast Recht, wir warten noch bissl ab...

LG Michi