Es gibt 4 Antworten in diesem Thema, welches 10.551 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von JensK.
Hallo Jens,
Gallenröhrling?
Gruß,Detlef
Hallo Jens,
ist mir auch schon passiert. Datanem hat recht, der Gallenröhrling ist mit dem Steinpilz zu verwechseln, wenn man nicht auf die Netzmaserung am Stiel achtet. Daher zur Sicherheit beim Putzen immer kurz mit der Zunge auf Bitterkeit testen.
Gruß KH
Wobei natürlich zu erwähnen ist, dass jeder Mensch die "Leckprobe" anders empfindet. Ich z.B. habe bisher noch überhaupt keinen der Gallenröhrlinge bei der Leckprobe auch nur als ansatzweise bitter empfunden, wobei meine Begleitung (seit neuestem auch hier im Forum 
gleich nach etwas zu essen oder zu trinken verlangte, um den bitteren Geschmack loszuwerden 
Ich orientiere mich also am Stielnetz und der leichten Rosafärbung der Röhren. Wenn ich mir nicht sicher bin, lasse ich kosten 
