Perlpilze

Hallo,

hier sind einige Perlpilze in verschiedenen Wachstumsstadien, die ich heute gefunden habe. Es ist erstaunlich, dass man sogar bei den ganz jungen (Bilder 1 bis 3) schon eindeutig erkennen kann, dass es sich um Perlpilze handelt. Ich hab die stehen lassen, um das Wachstum in den nächsten Tagen zu beobachten.

Ich hab Perlpilze schon seit einigen Jahren bestimmt, aber noch nicht den Mut zum Verzehr gehabt. Vor Amanita Pilzen hab ich Respekt. Ich finde jetzt immer mehr Perlpilz. Lohnt es sich, die für den Kochtopf zu sammeln? Ich meine, schmecken die gut?

Lg. Dieter

Hallo Jörg, hallo Pablo,

das ist richtig, Kaiserlinge würde ich auch nicht verwechseln. Es ist alles eine Frage der Erfahrung. Das Handicap, dass wir hier haben ist, dass es keine Pilzberatungsstellen gibt, und dass die Leute in der Gegend, außer Steinpilzen, Parasolpilze und Pfifferlingen eigentlich nichts zum Verzehr sammeln. Die Pilzkenntnisse sind dementsprechend beschränkt. Das hat durchaus auch Vorteile; so hab ich die Kaiserlinge ganz für mich.

Kenntnisse zu den 10 bis 20 Speisepilzen, die ich zum Verzehr sammle, musste ich mir durch Pilz-Bücher und Internet selbst zusammensuchen.

Der Perlpilz kann ja sehr unterschiedlich aussehen, aber meistens ist doch irgendwo eine Rot-Tönung, die bei den giftigen Amanitas einfach nicht vorkommt.

lg. Dieter

Hallo,

in den letzten 24 Stunden hatten die 3 Perlpilze im ersten Bild oben hatten einen kräftigen Wachstumsschub. Gleichzeitig sind 2 weitere Perlpilze (Bild 8 und 9) und ein Pantherpilz (Bild 10 und 11) in der unmittelbaren Umgebung erschienen.

Lg. Dieter

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Hallo,

nach zwei Tagen haben sich alle drei Pilze im ersten Bild oben vollständig geöffnet. Gleichzeitig hab ich noch eine Gruppe von 5 Perlpilzen in der Nähe entdeckt. Die sehen nur wegen den Lichtverhältnissen etwas blass aus.

Wir haben auch zum ersten Mal Perlpilze gegessen. Ganz hervorragend. Auf der Skala von 1 bis 10 mindestens 7.

lg. Dieter

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