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ich bräuchte mal euer schwarmwissen..
ich tippe auf muschelseitling weil, die lamellen nicht bis zum Ende des stiels laufen sondern vorher enden(Bild 1 bis 3). die restlichen bilder (4 bis 7) müsste ein austernseitling sein. man sieht das die lamellen bis zur anwachsstelle gehen.
was meint ihr!?
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Hallo
1-3 sollten schon die vermuteten Muschelseitlinge sein. Die anderen sind dann vermutlich Austernseitlinge, wenn Bild 6 nicht dazwischen gerutscht ist. Nur von oben kann der alles sein ...
sind die Muschel seitlinge noch brauchbar?
Nö!
auf einigen Seiten liest man muschelseitlinge sind essbar auf anderen das er nicht essbar ist. im großen blv steht nicht essbar !🤔
kennt jemand jemanden der ihn schon mal probiert hat?
Im großen BLV steht essbar. Ich selbst habe und werde den Pilz nicht probieren. Frisch soll er angeblich nicht sooo schlecht sein. Deine Exemplare sind aber "Gammel".
Wenn du etwas aktuelles brauchst, schau hier: Speisepilze - Deutsche Gesellschaft für Mykologie e.V.
Und den sollte man auch kennen: pleurocybella_porrigens.html
Und den sollte man auch kennen: pleurocybella_porrigens.html
Hi,
sollte man in jedem Fall kennen. Ich hatte den aber allerdings bisher "nur" in montanen Wäldern mit hohem Fichtenanteil. Insgesamt ist er glücklicherweise aber recht selten...
l.g.
Stefan
Also geschmacklich ist der kein Brüller. Kein Eigengeschmack und bleibt auch glupschig, wenn er ausgiebig geschmort wird.
Also geschmacklich ist der kein Brüller. Kein Eigengeschmack und bleibt auch glupschig, wenn er ausgiebig geschmort wird.
und bitterlich. 
Wir hatten den mal bei einem Mod-Treffen verkostet. Schmeckte ganz gut, bis auf die Bitternote...
l.g.
Stefan
Also geschmacklich ist der kein Brüller. Kein Eigengeschmack und bleibt auch glupschig, wenn er ausgiebig geschmort wird.
und bitterlich.
l.g.
Stefan
Bitter? Wo wuchsen die? Die wachsen hier z.Z. gerade wieder in Größenordnungen an Birken. Bitter sind die die ich probiert hatte, überhaupt nicht gewesen. Mich stört nur diese weichgummiähnliche Konsistenz.
Bei Melanie im Bergischen Land.
l.g.
Stefan
