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Hallo Luna
Ich habe schon oft Hallimasch eingefroren .
Nur kurz abkochen(Wasser etwas salzen) gut abtropfen lassen und dann einfrieren .Braten musst du sie dann nach dem Auftauen .Lass sie nicht zu lange im Gefriefach(max.6Monate) sonst schmecken sie wirklich nicht mehr .
Leichten Qualitätsverlust hast du immer -schmeckt halt am besten frisch .Aber ich weiß wie das ist ,Hallimasch findet man in Massen aber nur für kurze Zeit und dann möchte man sich natürlich etwas einlagern 
Viel Glück
Sabine
Hallo Forum,
zum Thema Hallimasch einfrieren habe ich nur diesen alten Thread gefunden.
Letzte Woche habe ich einen Teil sofort verarbeitet und einen Teil nach dem Abkochen (10 Min.) eingefroren. Wir vertragen den Hallimasch und hatten noch keine Beschwerden nach dem Verzehr. Die gefrorenen Hallimasch möchte ich später als Zugabe für eine Soße verwenden.
Nun meine Frage, welche Erfahrungen habt ihr mit eingefrorenen Hallimasch?
VG
Rasmik
