welche Schirmlinge + Schimmel ? (und Funde :))

Hallo,

heut war es wieder soweit und ich war in 3 versch. Wäldern und hab einiges verschiedenes gefunden.

abgesehen von einigen Hexenpilzen nach denen man aber wirklich abseits suchen musste, einigen Steinpilzen (juhu es gibt sie doch :)) und ein paar Maronen habe ich so viel gesunde weiße Stäublinge wie noch nie gefunden.

Und zum zweiten Mal Schirmlinge, ich hab mal drei mitgenommen mit Verdacht auf Parasol, kenn mich damit aber noch gar nicht aus. Deswegen erst mal begutachten.

Was ist das alles hier ?

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hier nochmal alles zusammen:

bei einem Hexenröhrling war ich mir nicht sicher, ob das weiße unten das Mycel oder Schimmel war, wer weiss da mehr dazu ?

und zum Abschluss noch meine Riesen-Steinpilz Funde :))

vg,

Ralph

also die auf den "alle zusammen" bildern sind ja zwei grössere und zwei kleinere.

die zwei grösseren habe beide einen dunkel genatterten stiel, einer aber mehr als der andere.

die ringe sind bei beiden grossen allerdings nur einzeln nicht doppelt.

die zwei kleinen, bei denen der hut noch zu ist, haben eher weisse stiele mit ein bisschen braun, aber nicht genattert, oder entwicketl sich das genatterte erst noch ?

gerade der nr. 3 hat ja einen doppelten ring aber keinen genatterten stiel.

vielleicht sollte ich nochmal fotos machen von den vier die ich mitgenommen habe ?

soweit ich weiss sind ja nur schirmlinge die eher breit als hoch sind und rötliches fleisch haben giftig, stimmt das soweit ?

hab ich öfters so gehört.. zumindest sind die essbaren alls eher hoch als breit.

und die rötlichen können entweder safran schirmlinge oder giftige sein.

das meinte ich damit.

gibt es denn auch schirmlinge die nicht rot anlaufen und trotzdem giftig sind ?

weiss noch jemand mehr zu den 2 kleinen und dem weissen schimmel? am hexenpilz oder ob das eher normal ist bei hexenpilzen?

danke für deine einschätzung !

bei welchen pilzen war so ein weisser schimmelartiger belag nochmal normal ?

das hatten wir doch auch schonmal, da meintest du oder jemand anderes, dass das normal wäre..

habs gefunden.

fliegenpilz-und-rotfussrohrlinge-t-2602.html

waren die rotfüsse.

so. parasol war gut, hat mich an austernpilz erinnert, sehr delikater geschmack.

und die flaschenstäublinge haben es zum dinner nr. 1 geschafft.

... je présente:

BOVISTE CANTONESE

echt das beste seit langem..

angebraten in ein wenig öl, mit salz, pfeffer, rosamrin, roter cayenne und ein wenig oregano und eine prise zucker, am ende (nach ca. 10 Minuten) mit ein wenig Mehl bestäubt, gewendet und das Öl rausgedrückt ins Mehl und nochmal durchgebraten.

dazu cantonesische Orangensoße als süss-saurer Dip.

echt das Beste seit langem.

würz sie richtig und brat sie durch.. der geschmack ist im endeffekt wie champignons aus der dose, wenn man sie lange genug in der pfanne hat. man sollte sie eigtl. besser als beilage zu bratkartoffeln machen.