Es gibt 2 Antworten in diesem Thema, welches 2.451 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von Jorge.
Hi,
soweit ich weiß ist er erst seit neuerem ein Speisepilz, man kennt das ja in der Literatur...
Das Buch von Pätzold (1ma1) schreibt bedingt essbar.
Ich habe dazu aber auch schon anderes Gehört, er soll roh recht gifzig sein, aber die meisten Pilze sind ja roh giftig, auch Unverträglichkeit kann ein Grund sein für den geringen Speisewert.
Achja, Alkohol sollte man auch lassen!
Hallo Zecke,
die Frühjahrslorchel wurde früher wirklich als Speisepilz angesehen cyromitra esculenta also "essbar".
In Osteuropa wird sie heute noch gelegentlich als Marktpilz angeboten.
Wie bei den Morscheln soll die Lorschel abgekocht und das Wasser weggegeossen werden.
Hierzulande wird die Giftigkeit unterschiedlich gewertet. Nachdem in fast allen Publikationen vor der Lorchel als echter Giftpilz gewarnt wird, findet man neuerdings die Auffassung, dass (Abkochen voraussgesetzt) die Giftwirkung nur bei einigen Personen nachzuweisen sei.
Ich vertraue da eher auf die warnenden Worte.
LG Georg[/i]
