Aktuell gibt es reichlich Parasol-Pilze. Anstelle der normalen Schnitzel-Panade habe ich die Köpfe gestern mal als Piccata zubereitet und war von dem Ergebnis sehr angetan. Beim googeln habe ich entdeckt, dass die Idee schon vorher jemand hatte. Also schreib ich nicht viel, sondern poste nur den Link. Guten Appetit!
Der Parasol - Riesenschirmling, Großer Schirmling - mit Rezepten - Wie-funktioniert.com