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Moin Hackstutz,
ES TUT SICH WAS! 
Meine Weckglas-Mini-Kaffeesatz-Austernkultur zeigt erste Primordien und sogar schon einen "Bobbel" von Fruchtkörperchen!
1.: Blick von oben ins Glas.
2.: Seitlich sieht man den zwischen Substrat und Glas eingequetschten "Bobbel" ganz gut. Wo sollen die bloß hinwachsen?
3.: Fruchtkörper-"Bobbel" von oben.
4.: Die noch ganz winzigen weiteren Primordien auf der Myceloberfläche.
Wie geht's denn deinen Strohsack-Pilzis? Schon eine Ernte gehabt?
Hallo Grüni,
es sieht so aus dass Du bald etwas ernten könntest. Ich bin gespannt wie es weiter geht.
Meine Austern hole ich mir aber lieber weiterhin aus dem Wald.
VG Jörg
Hallo Grüni,
(...)
Bei mir hat sich nicht viel getan. Ich habe beide Säcke letzte Woche mal für ca. 30min ins Kalte gestellt um da etwas zu "triggern", aber bislang passiert nichts. (...)
Soweit ich weiß, muß das dann für die ganze Fruchtungsphase kühl stehen. 30min erscheint mir da recht kurz.
Ja, aber paß auf, und tu sie rein, bevor es zu tief oder zu lange friert.
Vllt. hat aber auch der Triggerreiz doch genügt, und die Fruchtung dauert einfach noch.
ich schau mal. heute Nacht hat es Minimum 3°, durch Nähe zur Wohung vermutlich noch 2-3° mehr. Hole sie dann morgen Abend oder so rein. Bzw. den Heu-Sack nicht, der ist mir suspekt. Der darf sich nun in eisiger Freiheit behaupten 
Ja, wer weiß, vllt. nimmt dann gerade bei dem "Heu-Sack" die Natur ihren besonderen Lauf! Die wilden Austern leben ja auch draußen...allerdings sterben sie nach starken Frösten dort bestimmt auch ab. Es bleibt spannend!
Update!
Seit gestern tut sich endlich was im einen Sack (dem mit Kaffeesatz der drinnen stehen darf). Foto habe ich angehängt Hat aber auch wirklich lange gedauert. Das ärgerliche ist, dass ich kaum einschätzen kann, was nun der Auslöser war. Die Chronologie der Ereignisse:
1. Aufschneiden... lange nichts passiert, dann:
2. häufiger und stärker Besprühen
3. 30 Minuten auf den kalten Balkon
4. ca. 1/2 Tag auf den kalten Balkon
5. ein zweites Loch schneiden (aus dem bislang nix kommt)
6. Ein bisschen heller stellen
5. und 6. habe ich gleichzeitig gemacht und 1,5 Tage später gings los. Ich nehme an eines davon hat funktioniert (oder beides in Kombination), bin aber nicht sicher. Das zweite Loch sorgt evtl für einen besseren "Durchzug", kann das sein?
Der zweite Sack mit Heu, der draussen lebt, ist weiter unverändert. Was man aber noch dazu sagen muss: der mit Heu steht seit langem hell und er hat seit jeher einen besseren Durchzug, da das Heu lockerer ist als der Kaffeesatz. Daher frage ich mich: wenn 5. und/oder 6. funktioniert hat, warum dann nicht beim Heu? Vielleicht braucht es auch einfach das Zusammenspiel aus allem. Oder der Sack drinnen hat jetzt den Vorsprung durch Wärme... we'll see...
Sieht auf jeden Fall super aus im Moment!
In meinem Glasl gibt es inzwischen Hunderte von Primordien, die zum Teil leider so weit unten im Glas rauskommen, daß sie wahrscheinlich nie voll ausgebildete Fruchtkörper werden. Und die etwas größeren Fruchtkörperchen obendrauf bilden jetzt rundherum wieder neue kleine Primordien! Morgen mach ich ein Foto, sowas hab ich noch nie gesehen!
bin gespannt auf ein Bild
kann das daran liegen, dass der gerne seitlich rauswachsen mag und dadurch im Glas nicht ganz glücklich wird?
Der ist im Glas bestimmt nicht ganz glücklich! Aber was ich mit den Primordien aus vorhandenen Fruchtkörperansätzen meine, wirst du morgen auf dem Foto sehen. Kann jetzt keins machen.
Hier aber zur Verdeutlichung schon mal eine kleine Zeichnung:
Ja, wenn sie wachsen wollen, dann mit Macht!
Das ganze Mycel und die Fruchtkörper sind dann alles Teile eines Pilzes, eines Lebewesens, egal wie oft man es wieder teilt. Genetisch identisch, sowas wie Klone.
Nur wenn der Pilz sich geschlechtlich vermehrt, also aus zwei verschiedenen Individuen über Sporen, ergeben sich genetisch neue Nachkommen.
Die Stecklinge von einer Pflanze sind dann zwar separate Lebewesen, aber ebenfalls untereinander genetisch identisch, also auch eine Art Klone.
Stand gestern und heute
Wow Hackstutz, die sind ja wunderbar! Sofort lecker Pilzpfanne draus machen!
Meine fruchten und fruchten, haben hunderte Primordien, und ein paar kleine Fruchtkörper, aber werden irgendwie nicht größer...
Wahrscheinlich haben sie in einem Glas voll Kaffeesatz nicht genug Nahrung.
Und wenn du nur die großen erntest u die kleinen noch ein bißchen wachsen läßt? Oder geht das nicht?
Ich hab sie alle aufgegessen!! 
Auch die klitzekleinen Babypilze. Meine Tochter war schockiert.
Ich habe jetzt das ganze mit der offenen Stelle nach unten in ein Wasserbad gelegt für 3-4 Stunden damit sich der Pilz am Wasser bedienen kann. Rückblickend hätte ich es vorher wiegen sollen, dann hätte ich gewusst wieviel Wasser rein ist.
Der Pilz selbst hatte übrigens 184g. Hätte gedacht es ist mehr, hat uns aber gereicht als flankierende Maßnahme zum Abendessen. Jetzt tropft der Sack noch ab und dann mach ich die Stelle zu, danach soll der Pilz dann aus der anderen aufgeschnittenen Stelle kommen die es ebenfalls noch gibt. Mein Eindruck ist, dass es generell gut ist, wenn der Pilz nur wenige Möglichkeiten hat und dort seine Mühen bündelt.
