FUND: Ocker-Täubling?

Hi Benny,

ja sieht nach Ockertäubling aus --> aber keine Essensfreigabe.

Viele Grüße Ani

Hallo Benny!

Ich denke auch, dass es der Ocker-Täubling (R. ochroleuca ist). Obwohl es natürlich schon schöner wäre, du wüsstest noch die Laubbaumarten. Ähnlich ist z.B. Russula fellea (Gallentäubling), der meist mit Buche geht und deutlich scharf schmeckt. Dessen Lamellen kontrastieren nicht zum Hut (beim Ockertäubling deutlich: Lamellen +-weiß und Hut +-gelb; ist allerdings auf dem rotstichigen 2. Bild nicht nachzuvollziehen).

Beim Stiel wäre, denke ich, auch "längsfaserig" keine gute Beschreibung (eher längsgrubig oder -rillig), denn die Sprödblättler bestehen ja aus Kugelzellen und nicht aus hyphigen Zellen. Hätten also gar keine Chance Längsfasen zu bilden. Deshalb bricht der Stiel auch leicht und es hängen keine Fasern davon.

Hoffentlich klingt das jetzt alles nicht zu schulmeisterlich!

VG Ingo W

Zitat von Ingo W

...denn die Sprödblättler bestehen ja aus Kugelzellen und nicht aus hyphigen Zellen. Hätten also gar keine Chance Längsfasen zu bilden. Deshalb bricht der Stiel auch leicht und es hängen keine Fasern davon.

Hoffentlich klingt das jetzt alles nicht zu schulmeisterlich!

Nein,nein,immer her mit solch interessanten Fakten.

LG Detlef

Zitat von Ingo W

Ich denke auch, dass es der Ocker-Täubling (R. ochroleuca ist). Obwohl es natürlich schon schöner wäre, du wüsstest noch die Laubbaumarten.

Wachsen die nicht auch bei Fichten? Bei einer Pilzexkursion wurde mir ein Ockertäubling bestimmt, dieser wuchs allerdings im Fichtenwald?!?!

Viele Grüße Ani

Hallo Ani!

Zitat von ani883

Wachsen die nicht auch bei Fichten? Bei einer Pilzexkursion wurde mir ein Ockertäubling bestimmt, dieser wuchs allerdings im Fichtenwald?!?!
Viele Grüße Ani

Ja, Ockertäublinge wachsen hauptsächlich bei Fichten, Gallentäublinge hauptsächlich bei Buchen.

VG Ingo W

Zitat

PS: Ich hab mal gelesen das bei Täublingen die Huthaut nicht so schön abgeht, bei meinen bisherigen Funden konnte ich fast immer die Huthaut wunderbar abziehen, ich glaube an der "Regel" ist nichts dran mit der Huthaut?

Gruß Benny

Hallo Benny!

Sagen wir mal so: bis auf den cm genau klappt das mit Sicherheit nicht, aber wenn ein Täubling mit "kaum abziehbrer Huthaut" beschrieben ist, und ich kann sie aber sehr weit abziehen, wäre das für mich ein Kritrium Zweifel erwachen zu lassen.

Ehrlich gesagt, lege ich da nicht viel Wert drauf, denn erfahrungsgemäß ist das auch alters- und witterungsabhängig. Muss allerdings betonen, dass ich mit Täublingen bisher nicht viel am Hut hatte. Ich weiß aber von Täublings-Liebhabern, dass Bodensäuregehalt, Mykorrhizapartner, Hutfarbe, Lamellenfarbe, genaue Sporenpulverfarbe, Geschmack (z.B. auch, wann setzt Schärfe ein und wo), Geruch und chemische Reaktionen mit bestimmten Reagenzien neben der mikroskopischen Einschätzung mehr Gewicht haben.

VG Ingo W

Zitat von Benny M.

Vom Essen bin ich noch weit entfernt, aber das reizt mich bei Täublingen auch nicht wirklich.
Die Bestimmungsversuche machen hier schon einen rießen Spaß

Gruß Benny

Entgeht dir was...obwohl ich ehrlich zugeben muss, ich hab selbst bis jetzt nur den grünfeldrigen Täubling getestet (der war leicht zu identifizieren) und der war äußerst lecker... leicht nussig, Fleisch wird nicht matschig Natürlich sind Geschmäcker verschieden aber wenn du dir mal sicher bist, einen essbaren Täubling vor dir zu haben, würd ich einen testen (vom Ockertäubling hörte ich ja, dass er nicht so gut ist...)
Rezept hab ich ja schon mal gepostet....

LG

Hallo Benny!
Täublinge scheinen schwer bestimmbar zu sein, wenn man davon ausgeht, dass es so einige hundert Arten bei uns gibt. Dennoch scheint es so wie beim Ocker-Täubling, dass er wohl zu den häufigeren Arten zählt. Ich fand gestern einen, der sehr lebhaft gelb gefärbt war. Er wuchs auf Torf, im Umfeld kamen nur Moorbirken vor. Ist es möglich, diesen Pilz auch ohne mikroskopische Untersuchungen zu bestimmen?

Gruß
Winfried