Riesenbovist? Und Fragen...

Hallo,

Zitat von hundsboog

1. Ist unsere Vermutung richtig?

2. Gibt es Pilze überhaupt in der Größe, mit dem man ihn Verwechseln kann?

3. Kann man diesen ob seiner Größe noch essen?

1. ja

2. eigentlich nicht. Ich glaube nicht das der Hasenbovist solch eine Größe erreichen kann.

3. Wenn der innen noch rein weiß ist, ja.

VG Jörg

Hallo,

Jörg hat das schon sehr klar definiert.

Allerdings ist das kulinarisch nicht erregend .

Nur für Leute , welche sich sonst kein Essen leisten können.

Gruß

Norbert

Hallo Hundsboog,

Da gibt's nur eins: In Scheiben schneiden, schön dick panieren und ausbacken! Schmeckt lecker nach ausgebackener schöner dicker Panade... Biß in etwa wie fester Schaumstoff.

Übrigens: Das Foto mit dem Riesenbovist als Motorradfahrer ist klasse!

Lieber hundsboog,

bei panierten Marshmallows schüttelts mich fast bei der Vorstellung. Aber Geschmäcker sind verschieden. Vielleicht schmeckt er dir ja. Berichte bitte von deiner Erfahrung (bin da auch neugierig).

Liebe Grüße,

Christoph

Hallo Christoph,

bei meinem einzigen Versuch war die erste Scheibe interessant, die zweite noch erträglich und die dritte . Seit dem lasse ich die lieber stehen und erfeue mich an deren Anblick.

VG Jörg

Servus Jörg,

danke für die Rückmeldung! Ich frage wegen der Pilzberaterpraxis. Wenn mir jemand sowas bringt und eine Essensfreigabe erhofft, dann gebe ich die natürlich, bin aber froh, wenn ich ein paar Erfahrungswerte dazu sagen kann (von gut bis nicht so gut). Bei mir wächst er meist mitten in Brennesselbeständen, sodass ich erst im nächsten Frühjahr die großen Leichen des Riesenbovists finde. Und da sammle ich in der Saison nichts zum Essen. Deshalb habe ich ihn selber noch nicht probiert, wobei ich weiß, wie andere Boviste schmecken (bzw. deren Konsistenz kenne) – deshalb hält sich meine persönliche Neugierde nach Eigenerfahrung auch stark in Grenzen

Liebe Grüße,

Christoph

Hallo zusammen,

ein Riesenbovist. Für mich eine Delikatesse. In jungem Zustand......also innen noch sehr weiß. So wie Kagi es beschreibt. Panieren und ab damit in die Pfanne. Und.......ich kann mir Essen leisten.

Ich habe den letzten gefunden, das war vor 20 Jahren. Er war jung. Und somit durchaus zum Verkosten geeignet. Wird er außen dann gelblich, dann würde ich ihn stehen lassen zum Aussporen. Ob ich ihn heute noch essen würde.......sicherlich. Es ist halt eine Geschmackssache. Meiner Meinung nach gibts allerding durchaus besser schmeckende Pilze. Wenn ich also nur diesen Riesenbovist finde, er schön weiß ist, dann schau ich innen nach. Ist er auch da weiß, dann sieht er meine Pfanne.

Ist meine Meinung.

Grüße

Heidi

Hallo Heidi, hallo alle,

von "innen weiß" schrieb ich eigentlich nichts; ich meinte nur, daß der Biß sich wie Schaumstoff anfühlt...und das Beste, was ich davon sagen kann, ist, daß er nach nix außer Panade schmeckt, wenn man ihn paniert. Also er schmeckt nicht schlecht, sondern hat einfach keinen Eigengeschmack. Den hatte ich mal bei Tuppie probiert. Dort wurde dann noch ein Versuch mit gegrillten RB-Scheiben gemacht - das war zum Abgewöhnen!

Hallo Kagi,

ja ich meinte eigentlich Deine Zubereitungsart. Mit dem Panieren und so.

Schön von Dir zu lesen.

Liebe Grüße

Heidi

Mein letzter Riesenbovist ist schon ein paar Jahre her.

Ich fand ihn nicht so schlecht. Schaumstoff würde ich nicht sage, vielleicht ab einem gewissen Alter.

Pilzesser in meinem Bekanntenkreis finden ihn durchaus lecker. Einen ganzen mag ich nicht essen.

Kann man auch mal ohne Panade probieren

Gruß Alis