Hallo,
Ich habe heute ein paar Eselsohren gefunden und gesammelt.
Die sind sehr brüchig. Überhaupt nicht elastisch. Aber das gehört wohl so.
Wie kann ich die in der Küche verwenden? Klar kann man sie einfach in eine Mischpilzpfanne dazu nehmen. Aber gibt es da nicht was besseres?
Ich habe gelesen dass sie auch zum Trocknen geeignet sind. Wir trocknen z.B. auch Herbsttrompeten und verwenden diese dann in Saucen.
Habt ihr Erfahrungen oder Tipps?
Danke
LG
Kersten