„Zitronenröhrling“

Das ist der Goldröhrling

LG Rudi

Sieht für mich wie ein Goldröhling aus (Lärchen waren in der Nähe, oder)

Lg Ralf

Werter Andreas,

ich würde den "Goldröhrling" nennen.

VG

Wolfgang

Hallo Andreas, auf selbst ernannte lokale Pilzmatadoren und Pilzapps solltest Du nicht vertrauen. Schmierlingen - zu denen zählt dein Goldröhrling - sagt man nach, dass sie ohne die schmierige Huthaut verträglicher sind. Ich selbst habe nie die Haut abgezogen. Das funktioniert bei jungen Pilzen nämlich nicht und ältere hab ich nie genommen.

Zitat von Hitman67

Ich konnte online nicht sehr viel zum Zitronenröhrling

Hallo

Ja, der Pilz hat viele, teils regionale deutsche Namen. Zitronenröhrling kenne ich auch noch, aber der ist nicht so gut. Oftmals sieht der nicht zitronenfarbig aus.

Hallo Claudia,

Zitat von Wutzi

Das funktioniert bei jungen Pilzen nämlich nicht und ältere hab ich nie genommen.

das geht schon, die müssen nur fast völlig trocken sein. Dann geht das mit einem einzigen Zug.

VG Jörg

Zitat von Hannes2

Hallo Claudia,

Zitat von Wutzi

Das funktioniert bei jungen Pilzen nämlich nicht und ältere hab ich nie genommen.

das geht schon, die müssen nur fast völlig trocken sein. Dann geht das mit einem einzigen Zug.

VG Jörg

Wirklich Jörg? Dann hab ich wahrscheinlich immer nur nasse Pilze erwischt. Man müsste sie also erst einmal trocknen lassen. Aber zugegeben, ich hab die schon etliche Jahre gar nicht mehr genommen. Die wachsen massenhaft hinter dem Haus und wenn sie auftauchen, gehe ich die leckeren Arten suchen. Zugegeben, seit ich quasi im Wald wohne, bin ich pilzemäßig etwas verwöhnt.

Zitat von Wutzi

gehe ich die leckeren Arten suchen

Alles ist Geschmackssache, oder du bereitest die nicht richtig zu.

Zitat von Hitman67

Wir haben heute diesen Pilz gefunden und ein lokaler Pilzsammler hat ihn als „Zitronenröhrling“ identifiziert, mit dem Hinweis dass man die - sehr schleimige - Haut des Hutes abziehen müsse. Wir haben das versucht, aber einfach abziehen lässt die sich nicht, müsste man eher mit dem Messer abschälen.

Wie bereits mehrfach genannt ist das der Goldröhrling oder Goldgelbe Lärchenröhrling (Suillus grevillei).

Mir gelingt es auch nicht, die Huthaut abzuziehen. Auch ich schabe sie mit dem Messer ab.

Wobei, der Pilz ist so weichfleischig und wenig intensiv im Geschmack - da lasse ich sie meist lieber in der Natur!

LG, Nobi

Hallo,

meist hilft ein einfacher Trick, beim Huthaut abziehen.

Vorher den Hut oben kreuzförmig einschneiden. Die "Tortenstücke" dann von der Mitte her abziehen.

Gruß

Peter