Pilzbestimmung

Hallimasche.

Hallo Junda,

herzlich willkommen hier im Forum.In jungem Zustand sind das für mich die besten Speisepilze überhaupt. Aber Vorsicht, Hallimasch sind roh stark giftig. Manche raten vor dem Braten zum Abkochen und Abschütten des Kochwassers. Ich verzichte auf diese Prozedur, schmore sie aber mindestens 30 Minuten in der Pfanne. Auch über individuelle Unverträglichkeiten wird berichtet. Kannst Du alles googlen, auch hier im Forum wurde das Thema oft diskutiert.

Beste Grüße

Uwe