Meinen letzten Fund, bestehend aus Maronen und ein paar Steinpilzen, habe ich geputzt und im Dehydrator getrocknet. Nun frage ich mich, ob ich sie zusätzlich noch kurz in den Gefrierschrank geben soll, um eventuelle Schädlinge und Eier abzutöten. Macht das Sinn oder ist es unnötig und schadet womöglich dem Geschmack?
Getrocknete Pilze einfrieren?
- Turtur
- Erledigt
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Meinen letzten Fund, bestehend aus Maronen und ein paar Steinpilzen, habe ich geputzt und im Dehydrator getrocknet. Nun frage ich mich, ob ich sie zusätzlich noch kurz in den Gefrierschrank geben soll, um eventuelle Schädlinge und Eier abzutöten. Macht das Sinn oder ist es unnötig und schadet womöglich dem Geschmack?
Hallo Turtur,
ich denke, dass du mit der Trocknung genug für die Haltbarkeit getan hast.
