Süßliche Steinpilze?

Hallo liebe Pilzfreunde.

Ich war gestern im Wald unterwegs und habe ein paar Steinis und zwei Hainbuchenröhrlinge gefunden

Die Hälfte wurde gestern gegrillt und die Andere im Kühlschrank bis heute gelagert.

Nun hab ich Sie heute angebraten mit Butter, Zwiebeln und Knoblauch in Sahne.

Was komisch war, das alles hat sehr süß geschmeckt. Nicht unangenehm, aber nicht wie sonst, wenn ich Steinpilze gemacht habe.

Kann mir jemand erklären warum das so ist. Habe ich mich vielleicht doch vertan, und es ist was anderes im Korb gelandet?

Liebe Grüße aus Nordhessen

Zitat von Schupfnudel

Hi.

Vielleicht aus Versehen mit Zucker statt Salz gewürzt?

LG.

Gute Idee, kann ich aber ausschließen:)

Zitat von Norbert.S

Hallo,

Für meinen Geschmack sind die Sommersteinis auch zu süßlich -wenigstens im Gegensatz zu den Fichtensteinpilzen.

Gruß

Norbert

Das kann gut sein!
Bis jetzt hatte ich nur Fichtensteinpilze.
Das waren meine ersten Sommersteinpilze.
ich mache mich gleich morgen nochmal los und versuche mein Glück. Dann Vergleich ich sie mit den Fichten, die noch in der Truhe vom letzten Jahr ruhen.

Vielen Dank Norbert.