Hallo liebe Pilzfreunde,
Hier meine Funde vom Vortag:
Die Pilze wurden nicht am Fundort fotografiert!
Parasol
Flockenstielige Hexenröhrlinge
Die Suche geht weiter.
Bis dann...
Andreas
34. Fundbericht - 20.07.2007
- Andreas
- Erledigt
Es gibt 8 Antworten in diesem Thema, welches 2.717 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von Pete Longhorn.
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hallo andreas,
schön arrangiert, die röhrlinge
man sieht, dass auch sie schon älter sind und wohl noch vom letzten großen regen profitiert haben.vg
thomas -
Hallo Thomas,
Habe gestern, zum ersten Mal Flockenstielige Hexen. probiert (gebraten). Sind gut, aber kommen an die Qualität der Steinpilze nicht ran. (Ist meine Meinung)
Beim Parasol siehts da schon anders aus, der war schon lecker
Bis dann..
Andreas
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hallo andreas,
ich kenne nur mischgerichte, da ich selten nur eine art pilze in ausreichender menge finde. die geschmackunterschiede sind nach dem würzen sicher auch nicht riesig, oder?
vg
thomas -
Hallo Andreas,
auch von mir herzlichen Glückwunsch zu deinem Parasol! Echt lecker das Teil
Schöne Grüße
Gernot -
Hallo Gernot und Thomas,
Vielen dank euch beiden für die Antwort
Bis dann...
Andreas
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Hallo miteinander,
meine Erfahrungen mit den Flocki`s sagen, dass sie in der Pfanne nicht
schmecken. In meinem Pilzbuch steht lediglich, dass man sie länger
kochen sollte. In Salzlake eingemacht schmecken sie mir besser, als in
der Pfanne. Habe mir vorgenommen beim nächsten mal einfach kochen,
danach würzen und mal so probieren.
MfG Dietrich
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Hallo Dietrich,
ZitatIn meinem Pilzbuch steht lediglich, dass man sie länger
kochen sollteDa hast du recht, die Flockenhexe ist roh giftig und das Gift wird erst beim Erhitzen zerstört.
Sie wird übrigens von manchen Leuten sogar dem Steinpilz vorgezogen, aber das ist wohl Geschmacksache. Auf jeden Fall sollte man bei allen nicht mehr ganz jungen Exemplaren die Röhren entfernen, da diese sehr leicht schleimig werden (sollte man übrigens bei allen Röhrlingen tun).
Schöne Grüße
Gernot