Birkenpilz & Mohrenkopf-Milchling

Hallo nochmal,

habe heute auf meiner kleinen Tour noch die folgenden beiden Pilze gefunden, die ich für 1. den Birkenpilz und 2. den Mohrenkopf-Milchling halte. Fundort war wiederum ein kleines Fichtenwäldchen mit einzelnen Buchen und Birken im Randbereich.

Ich habe leider keine Bilder direkt im Wald gemacht. Könnt ihr trotzdem meine Einschätzung teilen? Der Röhrling hat eindeutig schwarze Schüppchen auf dem Stiel und verfärbt überhaupt nicht. Der Milchling hat an der Stielspitze die typische Riefung, was soweit ich informiert bin charakteristisch für den Mohrenkopf ist, richtig?

Vielen Dank nochmal für eure Einschätzungen und beste Grüße

Thomas

P.s.: der Birkenpilz wäre für mich ein Perser und der Mohrenkopf zumindest in heimischen Gefilden auch…

Noch eine Frage zur Verwertung des Mohrenkopf-Milchlings: verwendet man bei der Zubereitung nur den Hut wie z.B. bei Reizkern oder auch den Stiel?

Ok. Ich kannte es bei den Reizkern so, dass man nur die Hüte nimmt und die anbrät.

Andere Milchlinge habe ich bisher kaum gegessen bis eben auf den Mohrenkopf als ich ihn mal in der Schweiz gefunden hatte…