Bipo- soll ich mich trauen?

Hallo Lucki!

Hier gibt es ja schon reichlich Threads zur Anwendung. Die Anwendung gegen Magenbeschwerden kenne ich selbst und auch von meiner Nichte mit Erfolg. Allerdings immer nur zusätzlich zu einem Arztbesuch o. ä., aber Du bist ja schon ein großes Mädchen ;), also spare ich mir weitere Hinweise dazu.

Ich kenne Anwender, die schwören auf ältere Bipo-Exemplare, anderen sind die zu bitter.

Ich wende ihn wenn dann als Sud an.

Ob er allgemein regulierend für die Verdauung sein soll, weiß ich nicht, aber magenberuhigend kenne ich.

Liebe Grüße,

Tuppie

Hallo Lucki!

Die jungen, frischen Exemplare haben diese leicht saure Note, das verliert sich mit dem Alter. Wie gesagt, es gibt Anwender, die sagen dass die Wirkung erst mit dem Alter und der Bitterkeit eintritt, aber da streiten sich die Geister.

Trocknen natürlich, um ihn haltbar zu machen. Du brauchst ja immer nur kleine Teile vom Pilz für eine "Mahlzeit".

Ich nutzte ihn selbst regelmäßig im Tee. Auch im Pfefferminztee, auch gesüßt. Heute nur noch ab und an. Gegenanzeigen gab es bei mir nie. Geholfen hat er wohl. Belegen, daß dem Pilz das zu verdanken ist, kann ich natürlich nicht, nehme es aber an. Schließlich war es die einzige Maßnahme gegen meine Probleme, außer ein wenig auf meine Nahrung zu achten. Mein letztes großes Problem im Magen liegt inzwischen etwa 1 Jahr zurück. Das fühlt sich quasi wie geheilt an.

Zu heiß solltest du ihn aber nicht ansetzen. Besser sieden als kochen sonst gehen Inhaltsstoffe kaputt.

Hallo Lucki,

am besten getrocknete Stückchen einige Stunden in Wasser quellen lassen, dann ca. 20 Minuten sieden lassen.

Mir schmeckt er gar nicht. Jung ist er nur säuerlich, später kommt eine Bitterste hinzu. Morgens auf nüchternen Magen ist er m.E. am wirkungsvollsten. Mit ihm zusammen vertrage ich Antibiotika (Borreliose) ziemlich gut. Ansonsten überhaupt nicht. Ötzi wusste ganz genau, warum er den bei sich trägt.

Ein Birkenporling ist nichts wovor man sich fürchten müsste. Ich habe ihn bisher immer in Scheiben geschnitten, getrocknet und durch die (Hand-)Kaffeemühle gejagt, dann einfach Tee daraus gemacht. Die Bitterkeit war manchmal wirklich extrem und manchmal war der Geschmack nicht so bitter und eher angenehm. Ich bin noch etwas am "forschen" woran das wohl liegen mag. Ich vermute er wird eher bitter, wenn man ihn zu lange zu heiß kocht.

Natürlich kann man mit anderen Tees mischen, ob das aber den Birkenporlingstee aufwertet oder den anderen Tee abwertert muss man ausprobieren und für sich selbst entscheiden. Einfach mal loslegen und Erfahrungen sammeln - aber auf gar keinen Fall die Schnecken damit füttern.

Zitat von michl_1211

Ein Birkenporling ist nichts wovor man sich fürchten müsste. Ich habe ihn bisher immer in Scheiben geschnitten, getrocknet und durch die (Hand-)Kaffeemühle gejagt, dann einfach Tee daraus gemacht. Die Bitterkeit war manchmal wirklich extrem und manchmal war der Geschmack nicht so bitter und eher angenehm. Ich bin noch etwas am "forschen" woran das wohl liegen mag. Ich vermute er wird eher bitter, wenn man ihn zu lange zu heiß kocht.

Natürlich kann man mit anderen Tees mischen, ob das aber den Birkenporlingstee aufwertet oder den anderen Tee abwertert muss man ausprobieren und für sich selbst entscheiden. Einfach mal loslegen und Erfahrungen sammeln - aber auf gar keinen Fall die Schnecken damit füttern.

Hallo Michl, daran, dass die Hitze mit der Bitterkeit zusammenhängt, mag ich nicht so recht glauben. Ich denke, das Alter der Fruchtkörper ist entscheidend. Junge sind nicht bitter, aber mir. ist nicht klar, ob der Wirkstoff dann auch schon da ist.

Zitat von luckenbachranch

Meine waren moch ganz weich. Und ja die Schnecken ( Schnegel)haben auch ein stück gekriegt

Dann sind sie tatsächlich noch nicht bitter.

Hm, ich hatte schon das Gefühl, dass es mit der Kochzeit bzw. der Dauer, die man sie ziehen lässt, zusammenhängt.

Zitat von Craterelle

Hm, ich hatte schon das Gefühl, dass es mit der Kochzeit bzw. der Dauer, die man sie ziehen lässt, zusammenhängt.

Ich nicht. Ich mach sie mir gerade wieder jeden Tag und lass sie über Nacht einweichen und 20-30 Min. köcheln. Da ich diesmal jüngere Exemplare gesammelt habe, die sich problemlos in dünne Scheiben schneiden ließen schmecken sie nicht so bitter, wie die zähen kaum noch schneidbaren Exemplare.

Lass das doch testweise mal einige Stunden stehen (ohne Hitze, nur weiter im Wasser ziehen lassen). Ich sammle sowieso nur die jungen, und ich finde, die Bitterkeit entwickelt sich.

Zitat von Craterelle

Hm, ich hatte schon das Gefühl, dass es mit der Kochzeit bzw. der Dauer, die man sie ziehen lässt, zusammenhängt.

Moin Cratie, jetzt hab ich zwei mal je die Hälfte des Sudes getrunken und die andere Hälfte mit den Pilzen einen halben Tag stehen lassen. Da ist nichts bitterer geworden. Vielleicht wird der Tee nur bitterer vom längeren stehen, wenn die Fruchtkörper sowieso schon bitter sind.

Hallo,

zur Bitterkeit kann ich folgendes sagen:

1. je älter die Fruchtkörper sind, desto mehr Inhaltsstoffe sind enthalten und desto bitterer werden sie auch. Natürlich dürfen sie auch nicht zu alt sein.

2. Je länger man den Tee ziehen lässt, desto bitterer wird er. Man sollte nicht kochen, sondern leicht köcheln. Am idealsten ist es wohl, wenn man den Tee zum kochen bringt und dann auf einem Stövchen so lange ziehen lässt, bis da Teelicht aus ist.
Ich weiche die Pilze immer über Nacht ein und wenn ich wenig Zeit habe, lasse ich sie dann 20 bis 30 Minuten leicht köcheln.

Man kann, nachdem man den Tee getrunken hat, auch eine Rollkur machen, d. h. man legt sich hin und rollt sich auf jede Seite, so erreicht der Sud den ganzen Magen.

LG

romana