Hallo liebe Pilzkenner,
ich habe heute einen Riesenbouvist gefunden. Dieser hatte allerdings unten eine kleine gelbe Stelle, daher meine Frage hier ob man diesen noch problemlos zubereiten kann? Die Stelle würde grob ausgeschnitten und der Pilz gereinigt. Soll zudem die äußere Haut vor dem panieren und braten entfernt werden?
Liebe Grüße
Chris
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