Shitake auf Buche

**fuzzirobbi** · 10. Februar 2010

Liebe Pilzzüchter,

ich hab mir ein paar Buchenstämme aus dem Wald geholt und die dicksten (Durchmesser 30-40 cm) mit Shitake-Brut geimpft. Jetzt habe ich gehört bei Shitake wäre weniger, sprich dünner, mehr. Armdicke Hölzer würden den gleichen Ertrag bringen. hat da jemand Erfahrung?

Und dann hab ich noch eine Frage zur Pilzbrut-Vermehrung. Stimmt es , dass wenn ich meine Körnerbrut auf fünf frische Gläser mit Roggensubstrat verteile dadurch das Mycel schwächer wird und später nicht mehr die nötige Durchwachskraft im Holz hat?

Viel Spaß und viel Erfolg allen Hobby-Pilzzüchtern
wünscht fuzzirobbi

**Mycelio** · 11. Februar 2010

Hallo,

zur Zucht auf Stämmen habe ich keine Erfahrungswerte, lese aber überall, daß armdicke Hölzer am besten wären.

Bzgl. Brutvermehrung bemüht man sich, max. dreimal hintereinander dasselbe Substrat zu verwenden, um einseitige Ernährung und Ermüdungserscheinungen zu vermeiden. Gekaufte Getreidebrut einmal auf Roggen zu vermehren, sollte eigentlich gut funktionieren, erfordert aber etwas Erfahrung bzgl. Sterilität.

Grüße, Carsten

**BirgitH** · 15. Juli 2020

Hallo,

kann man Shitake-Pilze auf Zedernholz-Häckselgut ziehen?

Vielen Dank für die Hilfe.

**Climbingfreak** · 15. Juli 2020

Zitat von BirgitH

Hallo,

kann man Shitake-Pilze auf Zedernholz-Häckselgut ziehen?

Vielen Dank für die Hilfe.

Hi,

wäre schon ein sehr "exotisches" Substrat für die Pilzzucht...

l.g.

Stefan

**BirgitH** · 16. Juli 2020

Hallo Stefan,

danke für dein Feedback. Sind die Pilze dann auch genießbar? Ich denk da an die Harze im Zedernholz.

Liebe Grüße

Birgit

**Climbingfreak** · 16. Juli 2020

Hi,

sofern die überhaupt an den Häckseln wachsen müsstest du das selber testen, ob die dir schmecken oder nicht. Ich kenne mich mit Shiitake nicht wirklich aus.

l.g.

Stefan

Shitake auf Buche

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