Guten Tag!
Heute, beim Spazierengehen durch die Weinberge vor unserer Tür, stießen wir auf eine kleine Gruppe ganz junger Champignons. Die meisten (also fast alle) waren unter dem Hut noch geschlossen - also machten wir einige dort auf. Lamellen: Altrosa, ganz bestimmt nicht weiß. Alles klar, sind Champignons. Beim "Ernten" fiel uns auf, dass einige der Pilze eine ausgeprägte Knolle am untern Ende hatten - jedoch keine Spur von Knollenblättern. Hatte ich bei Champignons noch nie gesehen (glaube ich...). Ferner war auch der hier und da auf den Pilzen zu sehende leichte gelbe Schimmer seltsam - kannte ich bei Champignons nicht.
Wir namen also die Pilze mit nachhause - und da kamen sie in die Pfanne. Kein Karbolgeruch. Aber: Das Fleisch von Hut und Stengeln färbte sich in der Hitze durchgängig kräftig gelb. Das hatte wir auch noch nie gesehen. Und jetzt wanderten die guten Stücke in den Abfall.
Nun lässt mich die Frage "Was für ein Pilz war das denn?" nicht mehr los. Und ich hoffen, das jemand von den großen Kennern unter Euch mir weiter helfen kann. Leider habe ich da keine Fotos gemacht (wer macht schon Fotos von Champignons...).
Schon 'mal Dankeschön!