Hallo zusammen!
Heute konnte ich eine Vielzahl von Marzipanschnecklingen finden und habe mir ca 0.5 kg davon mitgenommen. Ein kleiner Testsatz wurde in Butter angebraten und das Ergebnis ist etwas … eigenartig. Schmeckt ein wenig nach angebranntem Plastik und das Bittermandel-Aroma harmoniert mit klassisch herzhafter Zubereitung nicht sonderlich gut.
Hat jemand von Euch eine Idee, wie man diese Pilze (und auch Anis-Champignons, schmecken ja auch Marzipan-artig und ich hab noch ein paar herumliegen) sinnvoll weiterverwenden kann?
