unbekannter Täubling

Hallo Florian,

ich vermute hier Russula ochroleuca.

VG Jörg

Hallo,

schließe mich der Meinung von Jörg an, denke auch das es der ist.

Finde den hier auch öfter mal im Fichtenwald, hab ihn einmal in der Pfanne gehabt zum probieren, fands jetzt nicht sooo schlecht, aber nix besonders, einmal reicht erstmal.

LG

Daniel

Frauentäublinge bisher leider nur ein paar vereinzelte, etwa 5 oder 6 Stück an einer Stelle, davon leider nur noch zwei gut gewesen, die sind dann zwecks zwei Kostproben und weiterer Bestimmung dem Messer zum Opfergefallen und stückchenweise da geblieben, waren aber welche, ganz eindeutig, vor allem die schmierigen speckigen nahezu nicht brüchigen Lamellen, erst wenn man richtig fest drauf drückt und dran rum reibt vielleicht ein bischen, die waren auch ein klein wenig trockener.

Welchen ich hier sehr oft an verschiedenen Stellen finde, ist der Blaugrüne Reiftäubling, der ist zwar leicht scharf in den Lamellen, aber nach den Braten ist das fast ganz weg.

Geschmacklich ein super Pilz find ich. Der papageientäubling noch etwas besser fand ich, da hab ich einen Wald da kommt der in so einem breiten Streifen recht oft vor.

Lass aber bei ein oder zwei, viel ist da nicht zu erwarten, taugt nix groß.

Täublinge und Milchlinge find ich ein sehr interessantes Thema, vor allem die Täublinge, pass aber am Anfang gut auf, vor allem mit den rötlichen, das kann durchaus ein scharfes Abenteuer geben, vor drei Wochen bei mir das erste Mal, hatte einen anderen vermutet, aber die Lamellenfarbe irritierte mich schon etwas, der Geruch war auch anders, naja was solls dachte ich, probieren wir ihn, wie Chili, ließ aber recht schnell nach blieb dann aber eine Zeit auf einem gewissen Niveau, als ob man was scharfes mit Chili gegessen hätte. Passiert ist weiter nix. Weitere Kostproben kann man sich danach aber sparen, das bringt dann nix mehr.

War möglicherweise einer der Speitäublinge, da waren noch einige von denen, da hab ich dann ein paar entnommen zwecks genauerem Anschauen, die merk ich mir. Macht nichts, jetzt weiß ich aber mal, was mit scharf gemeint sein kann, das war schon reichlich, bins auch kaum noch gewohnt, esse schon Jahre nicht mehr scharf, weil ichs nicht darf, aber früher schon mal ganz gern Chili, also insofern, es hielt sich in Grenzen, war aber schon ordentlich scharf, hab aber schon schärferes gegessen, so wie eine Habanero Chili wars jetzt nicht, aber so wie ne normale rote schon in etwa.