Ich beschreibe hier nur kurz das Rezept und die Zubereitung, den Rest überlasse ich dann eurem Gaumen. Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten....
450 g Steinpilze in Würfeln
0,5 Zwiebeln
6 gemahlene Kartoffeln
150 ml Schlagsahne
1/2 Zitrone (nur der Saft)
1/2 Bund Petersilie gehackt
alles pürieren und etwa 20-30min köcheln lassen
währenddessen 50 g Steinpilze in feine Würfel geschnitten dazugeben
mit Salz und Pfeffer abschmecken
Fertig! Meine Frau und ich waren damit übrigens sehr zufrieden!