eine "Steinpilzschwämme"

Hallo,
bin vor zwei Tagen im Wald auf Pilzsuche unterwegs gewesen. Drei Körbe habe nicht ausgereicht. Die Steinpilze habe ich nicht mehr gezählt. Ebenso die Pfifferlinge, abgesehen von Perlpilzen, Hexenröhrlingen und essbaren Täublingen -ein einmaliger Pilzmonat August, wie ich ihn noch nie in den letzten 30 Jahren erlebt habe. Ich musste über die Hälfte stehen lassen, total verwurmt. Mein Vorrat (nach dörren) reicht locker für 2011 und 2012!!

Auch für euch alle viel Glück, die Wälder stehen voll!!!!

Bernhard

Hallo ahnsbecherin, hallo hechtjammer,

ich wohne in der Nähe von Katzenelbogen, östlichster Zipfel von Rheinland-Pfalz, 300 - 400 m Höhe. Ich war gestern noch einmal nachgucken. Reicht für etliche Mahlzeiten. Zum Teil habe ich Steinpilze mit einem Kopfdurchmesser von ca. 40 cm gefunden, natürlich fast alle verwurmt, vermadet. Heute regnet es hier kräftig, das heißt, dass die Pilze (Steinpilz usw.) in einigen Tagen wieder nachschieben. Sie brauchen richtiges Waschküchenklima - nass und warm.

viel glück und viele grüße, bernhard

hallo milyou,
wo genau sind 20 km? Und warum findest du nichts?
gruß barthütler

Hallo,
hat etwas länger gedauert bei dir (hier bei mir nur 300 - 400 m Höhe). Wie gesagt, im Herbst (September/Oktober/November) habe ich schon "Pilzschwämmen" erlebt aber noch nicht eine im August, wobei ja der Sommersteinpilz die Finger hoch hält.

Glückwunsch und Grüße in den Ortenau
Barthütler

hallo hechtjammer,
entschuldige bitte, dass ich deinen Beitrag nicht richtig durchgelesen hatte.
Also ich trockne die Pilze papiertrocken, das heißt, das kannst du nur mit Zuführung von Warmluft herstellen. Wenn du keine Ausgaben scheust, besorge dir einen "Dörrexapparat". Schau in Amazone oder Ebay nach. Ich hab einen Dörrex aus der Schweiz. Da ist ein Thermostat eingebaut, damit kannst du Pilze trocken dörren, ohne dass sie schwitzen. Auf keinen Fall empfehle ich die Pilze "ledertrocken" zu lagern. Da ist noch zu viel Feuchtigkeit drin. Wenn dir die Auslage für ein "Dörrexgerät" zu hoch sind, lege die Pilze auf Backpapier auf ein Backblech und trockne sie bei 50 bis 60 Grand ca 12 Stunden im Backofen bei leicht geöffneter Tür. Unter Umständen müssen die Bleche umgetauscht werden, wenn mehr Blech notwendig sind. Die Pilze sollten auf keinen Fall schwitzen. Nach dem Trocknungsprozess verschließe ich die getrockneten Pilze in einem hygienisch sauberen Glas mit Deckel. Hält locker zwei bis drei Jahr. Man sollte hin und wieder mal nachsehen, ob sie von papiertrocken zu ledertrocken sich wandeln wollen. Dann nochmals auf den Dörrex.
lieben Gruß Bernd

hallo synventive,
eine Schwemme aus Schwämmen,
gruß bernd