Endlich kommen auch meine Stockschwämmchen in meiner Gartenpilzzucht, nachdem bei den Austernpilzen schon die 2. Welle im Gang ist. Es pilzt
Tines Pilzzucht
- Tine
- Erledigt
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Eyyyyyyy eine zweite Pilzzucht! Sehr gut! Viel Erfolg!
Beschränkst dich auf outdoor oder möchtest auch drinnen züchten? Musst vorsichtig sein... hat einen sanften Suchtcharakter.
VG!
LA
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Haha, die Warnung kommt zu spät der Sucht bin ich schon verfallen
Ich bin eigentlich vorwiegend draußen am Pilze züchen. Hier stehen noch Hölzer mit Limonenseitlingen, Enoki, Judasohren und ganz viel Shiitakehölzer rum. Aber die wollten bisher noch nicht so richtig fruchten. Frisch infiziert habe ich noch Hölzer mit heimischem Samtfußrübling, chinesische Stockschwämmchen und Pipppino, die liegen jetzt gut verpackt in der Scheune.
Mit der Indoorzucht habe ich bisher nur ein bisschen rumprobiert. Ich empfinde das als echt schwierig durch die nötige Sterilität. Mir fehlt auch wohl auch die richtige Ausrüstung dazu. Außer schönen Fertigkulturen und dem erfolgreichen Klonen einer Pfälzer Winterauster (die jetzt auch im Garten beginnt zu fruchten), hab ich da bisher nur massenhaft grünen und grauen
Schimmel produziert.
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Haha, die Warnung kommt zu spät der Sucht bin ich schon verfallen
Ich bin eigentlich vorwiegend draußen am Pilze züchen. Hier stehen noch Hölzer mit Limonenseitlingen, Enoki, Judasohren und ganz viel Shiitakehölzer rum. Aber die wollten bisher noch nicht so richtig fruchten. Frisch infiziert habe ich noch Hölzer mit heimischem Samtfußrübling, chinesische Stockschwämmchen und Pipppino, die liegen jetzt gut verpackt in der Scheune.
Mit der Indoorzucht habe ich bisher nur ein bisschen rumprobiert. Ich empfinde das als echt schwierig durch die nötige Sterilität. Mir fehlt auch wohl auch die richtige Ausrüstung dazu. Außer schönen Fertigkulturen und dem erfolgreichen Klonen einer Pfälzer Winterauster (die jetzt auch im Garten beginnt zu fruchten), hab ich da bisher nur massenhaft grünen und grauen
Schimmel produziert.
Jupp, das ist auch wirklich tückisch mit der Sterilität. Ich hab mein System jetzt so weit runter gebrochen, das ich nur noch das nötigste machen muss um steril zu bleiben. Dafür braucht man einen großen Dampfdruckkochtopf, die speziellen Pilzzuchtbeutel, Einmachgläser, passende Spritzen und Kanülen, Hochtemperatursilikon und Spritzenfilter. Mehr braucht es nicht. Ok, noch die Pilzzuchtbox. Also eine Ikea Samla Box + Aquarienpumpe.
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Ich habe da allerhöchsten Respekt vor dem, was du da produzierst Lila Auster. Wenn du nicht so weit weg wärst von mir, würde ich wohl um einen Lehrgang bei dir bitten.
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Es sieht wohl besser aus als es ist. Ich produziere immer noch viel zu viel Ausschuss. Wirklich ernten konnte ich tatsächlich nur die Espenauster von vor Monaten und den Stachelbart von vor ein zwei Wochen. Da sind nebenbei bestimmt 10 Beutel in die Tonne gewandert, oder noch mehr. Also rein vom Ertrag her, bislang völlig unzureichend. Anber das ändert sich gerade hoffentlich.
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Das wird bestimmt
Darf ich fragen, wie groß dein Schnellkochtopf ist?
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Ich glaube 23 Liter. Da passen zwei Beutel mit ca. 1,4 kg Substrat in der Trockenmasse knapp rein.
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Wow das ist ja ein Riesentopf.
Jo. Muss aber. Mir ist das zu krasser Stromverbrauch pro Beutel, wenn ich da nur einen Beutel rein bekomme und den dann 2-3h befeuern muss.
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Es ist wirklich kalt im Moment, das hält die natürlich zurück. Kenne Ahnung ob die Frost abkönnen, Austern habe ich schon nach zwei Wochen steinhart gefroren weiter wachsen sehen.
Wenn du noch drei vier Tage wärmeres Wetter erwischst, werden die explodieren.
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Ahoj, Tine,
die sind kaum kleiner als mein Fund von vor ein paar Tegen
hier in der Rhein-Main_Ebene.
LG
Malone
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Die Stockis haben jetzt ein "Gewächshaus" bekommen. Mal sehen was das bringt.
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Hauptsache sie bekommen genug Frischluft. Die atmen Sauerstoff und scheiden CO2 aus. Außerdem brauchen die meisten Pilze auch etwas Licht..... Also eher ungünstig was du da gemacht hast befürchte ich.
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Naja, vielleicht nur als Nachtschutz anbringen?
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Mal noch ein Nachtrag zu den Stockschwämmchen. Ich habe mehrere Nächte lang die Frühbeethaube draufgemacht und tagsüber bei Plusgraden dann wieder runter. Hat tatsächlich funktioniert und die Pilze waren lecker 😋
Heute habe ich Fotos von meinen Austernseitlingen. Unsteril auf Strohpellets in nem Wäschekorb ohne Boden im Gewächshaus gezogen.
Leider haben sie jetzt im ausgewachsenen Zustand leichte Trockenschäden. Die hätte ich wohl besser feucht halten müssen
Das Babybild ist vom 28.1. und das zweite von heute.
Erntezeit
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Das sieht doch sehr gut aus!
Du kannst den Austernblock sicher noch ein zweites mal zum furchtne überreden! Danach kannst du ihn eingraben, irgendwo ins Beet, ca. 5 cm Überdecken mit Erde. Dann wirst im Herbst auf einmal Austern aus dem Boden wachsen sehen
. Klappt sehr gut mit "verbrauchten" Blöcken, sowie auch sehr gut mit kontaminierten Blöcken. -
Vielen Dank LilaAuster, das werde ich ausprobieren.
Ich habe innerhalb der Strohpellets einen Stück von einem dicken Weidenast liegen, in der Hoffnung, dass der auch vom Pilz besiedelt wird und somit länger Nährstoffe vorhanden sind.
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Das wird sicherlich funktionieren. Die Frage ist halt, wie man das Austrocknen des umgebenden Strohs verhindert. Ist das trocken, nützt der innen liegende Stamm natürlich nciht viel. Wenn man eh draussen züchtet, finde ich das Eingraben deshalb sehr charmant. Man kann natürlich noch probieren ggf. zusätzliches Material neben den Block in die Grube zu legen, über Nacht gewässerte Holzschnitzel, oder gewässerte Äste/Stammstücke oder ähnliches.
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Die Frage ist halt, wie man das Austrocknen des umgebenden Strohs verhindert.
Nun ja, ich hätte das jetzt zunächst einfach mit der Gießkanne gegossen, so wie den Spinat, der daneben wächst auch.
Und wenn sich Kontis zeigen, hätte ich ihn dann eingegraben.
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Die Frage ist halt, wie man das Austrocknen des umgebenden Strohs verhindert.
Nun ja, ich hätte das jetzt zunächst einfach mit der Gießkanne gegossen, so wie den Spinat, der daneben wächst auch.
Und wenn sich Kontis zeigen, hätte ich ihn dann eingegraben.
Das kann man machen, so lange sicher gestellt ist das überflüssiges Wasser ablaufen kann und so lange der Block gut genährt ist. Häufig neigen Blöcke dazu nach der ersten Ernte schwächer zu werden und dann kommt oft der Schimmel. Muss aber natürlich nicht sein. Ich würde auch erstmal so weiter machen und falls Schimmel kommt, eingraben. Wie du es sagst, klingt es nach nem guten Plan.
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Super danke.
Der Wäschekorb hat keinen Boden, also kann überschüssiges Wasser problemlos nach unten ins Erdreich abfließen.
Sehr interessante und gute Lösung. Dann wird das Mycel sich auch schön ins Erdreich ausbreiten und da dann auch Nährstoffe/Spurenelemente etc. daraus gewinnen können. Die Auster ist ja auch ein Raubpilz (selbsterfundener Begriff) und fängt aktiv Nematoden und verstoffwechselt die. Da freut die sich natürlich über die Jagdgründe die du ihr damit bietest.
