Es gibt 7 Antworten in diesem Thema, welches 593 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von Husidusidu.
Hallo,
Es könnte auch eine ausgebüxte Zuchtauster sein. Diese sind dünnfleischiger als ihre wilden Verwandten, eher hellgrau aber intensiver in der Farbe als Pulmonaris und ohne Anisnote.
Grüße
Ich rufe mal unseren Austernexperten LilaAuster .
Ich rufe mal unseren Austernexperten LilaAuster .
Nur für Zuchtaustern! In der Wildnis schlage ich mich auch eher so auf gehobenem Laienniveau durch.
Ich sehe auf dem Foto eine etwas ältere ggf. zu viel Wasser abbekommene Auster. Die können je nach Umgebungsfaktoren auch mal richtig hell bleiben. Selbstverständlich könnte das aber auch ein Lungenseitling sein, das kann man eigentlich nur richtig mit nem Mikroskop oder mit sulfovanillin feststellen. Letzeres kannst nicht kaufen und muss jedes mal frisch hergestellt werden. Da eine der Zutaten eine nicht mehr frei verkäufliche Schwefelsäurenkonzentration ist, kannst du letzteres wahrscheinlich vergessen, wenn du keinen Zugang dazu hast.
Ich hoffe ich finde auch demnächst mal wieder Austern, dann habe ich was neues zum klonen 
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Hallo,
Es könnte auch eine ausgebüxte Zuchtauster sein. Diese sind dünnfleischiger als ihre wilden Verwandten, eher hellgrau aber intensiver in der Farbe als Pulmonaris und ohne Anisnote.
Grüße
Häufig sind die Zucht"austern" sogar in Wirklichkeit Lungenseitlinge. Und ja, die findet man auf jeden Fall mitlerweile auch verwildert, könnte das hier auch sein.
Da eine der Zutaten eine nicht mehr frei verkäufliche Schwefelsäurenkonzentration ist, kannst du letzteres wahrscheinlich vergessen, wenn du keinen Zugang dazu hast.
Wenn du in einer Großstadt wohnst, kannst du Kleinstmengen bei der chemischen Fakultät der Hochschule anfragen.
