Austernseitling

Ohne Stiel, leider schwierig zu sagen. Das Stück selbst könnte Auster sein.

Hallo,

also sicher kann man bei den Fotos nicht sein, aber die Aussage, dass es wegen der unterschiedlichen Menge an Wasser nicht der Austernseitling sein kann, teile ich nicht.

Vom Gesamteindruck ist das für mich schon eine Auster.

Gruß

Zitat von Stefan.

Hallo,

also sicher kann man bei den Fotos nicht sein, aber die Aussage, dass es wegen der unterschiedlichen Menge an Wasser nicht der Austernseitling sein kann, teile ich nicht.

Vom Gesamteindruck ist das für mich schon eine Auster.

Gruß

Alles anzeigen

Für mich sieht das auch nach einem völlig wässrigen Teil eines Austerseitlings aus. Ich habe schon sehr oft Austern in diesem Stadium gefunden/gesehen. Ich weiß nicht, ob die dann kulinarisch noch ein Erlebnis sind...

Ich habe am Wochenende ebenfalls Austern geerntet. Die hatten vermutlich einen leichten Frost abbekommen, was ihnen ja bekanntlich nichts ausmacht, und es lief ebenfalls beim Putzen etwas Wasser heraus. Vom Alter her waren sie aber noch absolut jung, also mit noch deutlich nach unten gebogenem Hut, und auch in der Pfanne haben sie lediglich ein wenig mehr Wasser verloren als sonst, geschmacklich waren sie prima.

Dein Stück scheint nicht mehr ganz jung, da müsste man den Fruchtkörper im Ganzen sehen und idealerweise in den Händen halten.