Es gibt 2 Antworten in diesem Thema, welches 804 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von Kupfergraben.
Hallo,
weils kurios aussieht, wollte ich euch das Ergebnis meiner Seitlingszucht nicht vorenthalten.
Die kleinen Köpfchen kamen mit viel Stiel raus, sodass ich sehr frühzeitig den Deckel von meiner IKEA Box (Belüftungslöcher an den Seiten) komplett entfernt habe.
Leider war es scheinbar schon zu spät - ich habe sie jetzt abgemacht und hoffe auf eine zweite Runde.
Austernseitling funktioniert nicht in Boxen, ohne Zwangsbelüftung und Zwangsbefeuchtung. Auch die ganzen anderen Seitlinge, Lungen-, Zintronenseitling etc. funktionieren so leider nicht. Der einzige der so funktioniert ist der Kräuterseitling. Black Pearl oyster könnte auch funktionieren.
Leider werden die Stiele von deinen Austern sehr zäh sein. Da musst jetzt durch! 
Ich hab den in Streifen gerissen, 24h mariniert und "Beef Jerky" draus gemacht. War sehr lecker!
Ansonsten wären die Stiele wohl nur für Brühe zu gebrauchen gewesen. 
https://peopleschoicebeefjerky…ews/mushroom-jerky-recipe
