Es gibt 5 Antworten in diesem Thema, welches 669 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von LilaAuster.
Ja ich. Du kannst rein theoretisch auch auf reinen Buchenpellets die Austernpilze züchten. Ertrag kann ich dir sogar auch schon nennen 5 kg fertiges Substrat ergeben ungefähr 400g, wenn das Klima drumherum entsprechend geregelt wird.
Nimm einfach deine Buchenpellets, bewässer die auf 60%. Lass das Wasser (handwarm) einziehen. Bisschen mixen alles. Dann musst du sofort minimum 40% des Gewichtes der Pellets an Spawn bzw Getreidebrut reinschütten. Sonst ist das Risiko viel zu hoch dass sich in der Zeit andere ungewünschte Organismen bilden.
Die Erfolgsrate bei dieser Vorgehensweise ist erschreckenderweise recht hoch.
Falls du ein risikofreudiger Mensch bist kannst du 5 bis 20% Weizenkleie zu deinem Rezept hinzufügen, dann erhöht sich aber das Risiko der Kontamination um ein Vielfaches.
Viel Spaß
Du musst Körnerbrut mit dem Flümi herstellen. Dafür musst du lernen steril zu arbeiten und einen entsprechend großen Dampfdruckkochtopf besitzen.
Kann man das Substrat nicht direkt mit Flüssigmyzel beimpfen?
Ist Körnerbrut die einzige Möglichkeit?
Kann man schon, aber das dauert ewig bis es durchwächst. Du musst also auch hier steril arbeiten.
Ich mache kleine Taschen im Substrat, die ich mit vorgequollenen Roggenkörnern fülle, irgendwo in Beutelmitte am Rand, und dann sterilisiere ich alles im DKT. Dann beimpfe ich die Körner im Beutel durch das Plastik per Spritze und verschließe das kleine Loch sofort. Wenn Die Körner durchwachsen sind schüttele und knete ich den Beutel bis die Körner einigermaßen gut verteilt sind. Das nennt sich all in one Methode und kann ohne Reinluftraum durchgeführt werden, da alles in den Behältern stattfindet, ohne sie zu öffnen.
