Pilzsubstrat aus Buchenpellets

Es gibt 5 Antworten in diesem Thema, welches 670 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von LilaAuster.

  • Hallo Zusammen,


    ich möchte Substrat aus Buchenpellets herstellen für Austerseitlinge.


    Gibt es ein Rezept für die Herstellung des Substrates? Desweiteren habe ich keine Möglichkeit das Substrat durch Erhitzen zu sterilisieren, jedoch habe ich Wasserstoffperoxid. Kann mir da jemand eine Info dazu geben?

  • Ja ich. Du kannst rein theoretisch auch auf reinen Buchenpellets die Austernpilze züchten. Ertrag kann ich dir sogar auch schon nennen 5 kg fertiges Substrat ergeben ungefähr 400g, wenn das Klima drumherum entsprechend geregelt wird.


    Nimm einfach deine Buchenpellets, bewässer die auf 60%. Lass das Wasser (handwarm) einziehen. Bisschen mixen alles. Dann musst du sofort minimum 40% des Gewichtes der Pellets an Spawn bzw Getreidebrut reinschütten. Sonst ist das Risiko viel zu hoch dass sich in der Zeit andere ungewünschte Organismen bilden.

    Die Erfolgsrate bei dieser Vorgehensweise ist erschreckenderweise recht hoch.


    Falls du ein risikofreudiger Mensch bist kannst du 5 bis 20% Weizenkleie zu deinem Rezept hinzufügen, dann erhöht sich aber das Risiko der Kontamination um ein Vielfaches.


    Viel Spaß

  • Hallo Zusammen,

    ich habe Buchenpellets und Buchenchips gekauft. Kunststoffbeutel mit Mircopor ist auch vorhanden. Zum Beimpfen würde ich Flüssigmyzel kaufen.


    Gebe ich das Flüssigmyzel einfach dazu wenn die Kunststoffbeutel befüllt wurden? Oder fülle ich zur Hälfte und gebe dann das Flüssigmyzel dazu? Oder soll ich zuvor Flüssigmyzel mit dem Substrat mischen und dann die Kunststoffbeutel befüllen?


    Wie geht man da am besten vor?

  • Kann man das Substrat nicht direkt mit Flüssigmyzel beimpfen?


    Ist Körnerbrut die einzige Möglichkeit?

    Kann man schon, aber das dauert ewig bis es durchwächst. Du musst also auch hier steril arbeiten.


    Ich mache kleine Taschen im Substrat, die ich mit vorgequollenen Roggenkörnern fülle, irgendwo in Beutelmitte am Rand, und dann sterilisiere ich alles im DKT. Dann beimpfe ich die Körner im Beutel durch das Plastik per Spritze und verschließe das kleine Loch sofort. Wenn Die Körner durchwachsen sind schüttele und knete ich den Beutel bis die Körner einigermaßen gut verteilt sind. Das nennt sich all in one Methode und kann ohne Reinluftraum durchgeführt werden, da alles in den Behältern stattfindet, ohne sie zu öffnen.