Wieder ein Waldfreundrübling?

Hallo

Zumindest die Gattung stimmt, für den Gemeine Waldfreund-Rübling (Gymnopus dryophilus) ist die Huthaut etwas hell. Es gibt ja noch den Gymnopus aquosus

Hellhütiger Waldfreundrübling.

BG Andy

Zitat von probot

Wir wollen uns irgendwann mal an diese Pilze herantrauen, aber er wird ja hauptsächlich als Mischpilz geführt. Gibt es da Empfehlungen, wie man den zubereiten sollte? Samtfußrübling schmeckt ja als Suppe sehr gut.

Der Vergleich mit dem Samtfuß ist nicht zielführend. Dass Waldfreundrüblinge ungiftig sind, ist kulinarisch das positivste, was man über sie sagen kann. Speisewert: irrelevant. Kann man solche Pilze nicht einfach mal im Wald stehen lassen? Isst Du auch Gras?

Wolfgang

Servus beinand',

da würd ich jetzt auch mal einhaken wollen.

Waldfreundrüblinge als Speisepilze...das isr unnötig und wenn dann was für Spezialisten.

Wenn schon Fachkundige die Waldfeunde nicht sicher trennen können und dann noch Arten wie der Brennende Rübling oder der Striegelige Rübling oder auch für Fachleute eher kryptische Arten, wie z.B. Gymnopus intermedius existieren, von dem über die Essbarkeit wohl nichts bekannt ist,...

Das sind keine Speisepilze, auch wenn sie sicher bestimmt essbar wären.

An liabn Gruaß

Werner