Hallo zusammen,
Wir haben vorgestern aus selbst gesammelten Steinpilzen eine Cremesuppe für den gestrigen Abend vorgekocht.
Als wir sie gestern wieder aufgewärmt hatten, war die Konsistenz allerdings nicht mehr so cremig wie am Vorabend, sondern sehr schleimig. Geschmacklich war sie sehr gut, nur die Konsistenz war nicht ansehnlich 
Es ist noch so viel übrig und wir möchten sie gerne retten. Hat jemand eine Idee woran es liegt und wie man fie Konsistenz verbessern kann?
Eher mit Brühe/wasser verdünnen? Oder durch eine Mehlschwitze?
Hatte jemand schon dieses Problem?
Freue mich über Ideen
LG
Ana