Hallo Pilzfreunde
Ich bin mir zu 99,99% sicher, dass folgender Pilz Eselsohren waren. Rosarötliche Farbtöne und rote Sprenkel innen, kurzer bzw. kaum vorhandener Stiel, brüchiges Fleisch. An der Stelle waren sehr viele Fruchtkörper von dem Pilz. Normalerweise lasse ich solche Pilze stehen, mein Gaumen hatte jedoch andere Pläne und einige dieser Fruchtkörper sind in meinem Körbchen gelandet. Der delikateste, den ich je speisen durfte. Geruch ist Mild, Nussig, mandelartig, sehr dezent. Geschmack auch nussig, mandelartig. Der Geruch beim kochen war unglaublich und sehr ausgeprägt.
Erstaunlich waren auch die Sporen, welche beim ernten der Fruchtkörper rauchartig vom Winde verweht wurden. Alles in allem ein sehr faszinierender Pilz.
Grüsse vom Daba
