Es gibt 4 Antworten in diesem Thema, welches 386 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von Mausmann.
Hallo zusammen, habe heute diese Arten das erste Mal gesammelt. Ich bin mir sehr sicher, dass es hierbei Semmelstoppelpilze, Trompetenpfifferlinge und Totentrompeten handelt. Korrekt?
Wie erkennt man, dass diese frisch sind?
Fühlen sich so "wabbelig" an.. riechen aber alle gut.
Und letzte Frage: habe ganz neu einen Dörrautomaten. Welche Methode wäre für die Pilze die Beste? Dörren, einfrieren, oder kühl stellen bis morgen zur Verarbeitung?
Schon Mal 1000 Dank!
Hallo,
bestimmt hast du sie richtig aber der Frische-Check ist über Bilder schier unmöglich. Da rate ich dir zum PSV zu gehen, der gibt sie dir dann auch frei.
Viele Grüße
Hallo Katha,
soweit ich das sehe, hast Du richtig bestimmt. Ob sich da nich was anderes drubter gemischt hat, kann ich nicht sicher sagen. Von der Konsistenz sind diese drei Pilzarten sehr verschieden. Ob alles noch frisch ist, kann man nur entscheiden, wenn man die Pilze vor sich hat. Trompetenpfifferlinge udn Herbsttrompeten lassen sich prima trocknen. Semmelstoppelpilze hab ich noch nie getrocknet probiert. Du kannst die Pilze auch bis morgen kühl stellen, dabei darauf achten, dass sie luftig stehen. Bei diesen Arten geht das gut.
LG,
Pilzkörble
Schrumz war schneller...
Gesagt wurde ja schon alles.
Trompeten halbieren nicht vergessen! Da kann man Sachen finden ...
