Violetter Lacktrichterling und Judasohren????
Danke und ganz liebe Grüße
Was meint Ihr zum trocknen dieser Sorten?
- sammlerherz
- Erledigt
Es gibt 4 Antworten in diesem Thema, welches 5.371 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von sammlerherz.
-
Der violette Lacktrichterling eignet sich vorzüglich zum Trocknen, um ihn dann als Würzpilz einzusetzen. Zu Judasohren kann ich nichts sagen, da ich damit noch keine Erfahrungen gesammelt habe - selbst wenn sie bei mir am Holunder im Garten wachsen
Grüße,
Ralf -
Hallo,
ich habe es beim Judasohr selber noch nicht gemacht, aber den halte ich für den klassischen Trockenpilz. In dieser Form ist er ja auch im Handel erhältlich.
Hansflo
-
Hallo,
Also wir sammeln das ganze Jahr über Judasohren und haben alle getrocknet.
Nach dem Einweichen haben sie die gleiche Konsistenz wie frisch geerntet.
Lecker für unsere Chinagerichte.Viele Grüße Barbara
-
Danke für eure schnelle Hilfe, alles bereits getrocknet und in Gläsern verstaut!
-
Takumi
Hat das Thema aus dem Forum Unser Forum nach Pilze? Auch, aber nicht nur! verschoben. -
JanMen
Hat das Thema aus dem Forum Pilze? Auch, aber nicht nur! nach Pilze in der Küche verschoben.
