Moin,
heute gab es frische Trompetensuppe nebst Austernburger (unterm Käse Mayo, Gewürzgurkenscheibchen und Tomate; oben unterm Deckel selbstgemachte Teufelssoße). 
Viele Grüße
Ein Wochenendgruß aus der Pilzküche
- MeckPilz
- Erledigt
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Sieht super aus! Ich hoffe, es hat gemundet.
LG Christopher
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Hallo Meck,
schnapp einer ist weg. Und wie lecker der geschmeckt hat.
Das sieht echt sehr lecker aus. Welch tolle Idee.
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Heyhey,
final waren die ja noch gar nicht fertig. Fehlten doch fototechnisch einige Striche Balsamico und ein paar gecrashte Röstzwiebeln auf den Pilzen.
Erst dann wurde es richtig rund.
Aber so, wie du ihn gegessen hast, mag es auch schon gehen.
Viele Grüße
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Moin,
heute wurden etwas größere Burger mit zuvor blanchiert gefrosteten und dann scharf angebratenen Edel-Reizkern + ein paar Pfifferlingen in reichlich Curry abgewürzt serviert.
Mahlzeit!
Viele Grüße
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Moin,
heute wieder mit ganz frischen Austernseitlingen. Man, waren die schnell wech….
VG
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Moin,
ist zwar noch nicht Wochenende, aber zumindest Feiertag!
Gesundes neues Jahr mit einer Pilzsuppe aus ca. 500 Gramm frischen Trompetenpfifferlingen, 60 Gramm Pilzbutter, 2 Schalotten, einer Knoblauchzehe, einem gehäuften Esslöffel Mehl, 1 1/2 Liter Pilz/Gemüse/Kalbsfond, etwas frischer Petersilie und Salz/Pfeffer aus der Mühle.
Mahlzeit!
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Danke schön MeckPilz! Mjam mjam mjam
Deine Brötchen möchhte man am liebsten aus dem Monitor herausbeißen! Was ist außer Austernseitlinge auf dem Brot noch drauf?
Ein Süpchen habe ich an den Feiertagen auch genießen können - bei mir waren es ausschließlich getrocknete Hexenröhrlinge (ein Weihnachtsgeschenk für meine Mami, sie hat sich sehr gefreut).
LG Paulis