Heutige Funde !! Kann die jemand bestimmen ?

Oh es gibt Krause Glucken ..super. Bild Nr. 4 übrigens.
2 und 3 könnten Gallenröhrlinge sein.
Bei Bild nr. 1 ist der Stiel leider überbelichtet.
Kann ich nicht sagen.

Bin übrigens neu hier.
Gruß an alle

Hallo Hammelfahrer,
hier mal meine Vermutungen:
- 1 Filzröhling essbar
- 2+3Gallenröhling, ungeniesbar
-4 Krause Glucke, essbar
VG Siggi

Mit dem trocknen von Pilzen kenne ich mich nicht aus.
Bei mir landet alles in der Pfanne.
Die Krause Glucke schmeckt nussig und ist im Biss angenehm "aldente"
Ich mag den Pilz sehr gerne.

Im Moment spielen wir hier aber viele Himmelfahrtskommando. Tut mir leid, wenn das ein wenig harsch klingt, aber mir kommt es gegenwärtig so vor als wenn sich die ganze Welt aufmacht und Pilze sammelt, weil es eine passende Ergänzung zum Standard-Ernährungsplan darstellt. Sicherlich ist das auch nicht verwerflich, aber wenn es bei der Bestimmung von Röhrlingen schon Schwierigkeiten gibt, würde ich (und das ist absolut nicht böse gemeint) den Besuch eines Pilzseminars empfehlen, um nicht am Ende auf der Intensivstation zu landen.

Nix für ungut und Grüße,
Ralf

Hallo Joachim,
ob die Röhrlinge rot werden weiß ich nicht, die lass ich selbst gerne mal stehen. Was die Glucke betrifft die kann man in dünne Scheiben geschnitten blanchieren, dann sorgfältig säubern und trocknen wie gehabt. Durch das Blanchieren ist die ansonsten brüchige Konsistenz etwas biegsamer, was das Reinigen dann erleichtert.
VG Siggi

Von der zweiten Bildserie ist der zweite Pilz ein Stockschwammerl. Nur jung genießbar, da er dann bitter wird.

Hallo Hammelfahrer!

Bevor du zum Himmelfahrer wirst, muss ich mich ja jetzt doch mal einmischen:

Nr. 1 stehen die Chancen gut für einen Filzröhrling, aber der Stiel ist überbelichtet, deshalb kann man auch einen andere Röhrlingsgattung nicht 100%-ig ausschließen;
Nr.2+3 Gallenröhrling (T. felleus);
Nr.4 Krause Glucke (Sp. crispa);
Nr.5 nur mit dieser Ansicht nicht bestimmbar;
Nr.6 sehr wahrscheinlich der Gemeine Semmelstoppelpilz (Hydnum repandum);
Nr.7 erkennt man nicht genug, vielleicht auch ein Hydnum
Nr.8 überbelichtet und unscharf, wäre es ein Rätsel, würde ich einiges wetten, dass es sich um einen Grünblättrigen Schwefelkopf (H. fasciculare) handelt. Siehe Wuchsform und Hintergrundpilze mit roten Hüten und gelben Stielen (nein, auch kein Ziegeloter Schwefelkopf!)

An dieser Stelle möchte ich mal loswerden, dass ich es schon recht leichtsinnig finde, solche Pilze als jung genießbare Stockschwammerl zu bestimmen.

Nr.9 wenn er schwarz anläuft an verletzten Stellen, ist es der Riesenporling (M. giganteus)

VG Ingo W

Zitat von Ralf

Im Moment spielen wir hier aber viele Himmelfahrtskommando.

Der Gedanke kam selbst mir beim lesen.
Ne ich bin nicht der Pilzprofi, ich kenne was ich kenne und werd den Teufel tun etwas in die Pfanne zu haun von dem ich mir nicht 1000% sicher bin das ich mir und meiner Familie keine Pilzvergiftung antue.

Und das würd ich jeden raten !

Liebe Grüsse
Sabine
- der nachtvogel -

Hallo Ingo,

danke, ich habe deine und meine Einschätzung der Bilder miteinander verglichen.

---> Da gibt praktisch keine nenneswerte Unterschiede. Interessant sind aus meiner Sicht nur folgende Bilder:

Zitat von Ingo W

Nr.6 sehr wahrscheinlich der Gemeine Semmelstoppelpilz (Hydnum repandum);
Nr.7 erkennt man nicht genug, vielleicht auch ein Hydnum

- Um es gleich auf den Punkt zu bringen:
(1) Bei Nr. 6. hatte ich mir ganz sicher "Hydnum repandum s.lat." vermerkt. Und unter Beachtung der herablaufenden "Stacheln" verm. H. repandum s.str.
(2) Nr. 7 schätze ich (bin mir aber nicht ganz sicher) wie du auch als eine "Hydnum spec.", bewerte die allerdings nicht (hast du ja auch nicht behauptet) als "H. repandum s.str."

@Alle, die Probleme haben mir zu folgen:

- Bei den "Semmelstoppelpilzen" werden seit wenigen Jahren 3 nicht kreuzbare Arten unterschieden.
---> Dem Speisepilzsammler kann das völlig "schnuppe" sein und er kann den "Semmelstoppelpilz" weiterhin als Sammelart (neudeutsch: Hydnum repandum s. lat.) bezeichnen und verwerten, zumal diese Arten makroskopisch nicht immer einwandfrei anzusprechen sind.

Grüße
Gerd

- Ok, noch schnell etwas Zusatzinfo dazu aus meinem "Zauberkasten" (Folienfundus):