Es gibt 20 Antworten in diesem Thema, welches 658 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag () ist von Amanita999.
ich
Liebe Community!
Bitte um Hilfe, gefunden an sehr totem Laubholz und völlig angesogen im Regen. Schmecken wie Judasohren, sind aber für mich zumindest so ungewöhnlich braun. Unterseitecteils aderig, teils glatt?!
Außerhalb von Wien im Laubmischwald.
Danke,
LG Sepp
Eindeutig.
LG
Malone
Bärlauch 
ich sehe mehr Bilder als Ohren 
Die Farbe ist für das bei uns heimische Judasohr tatsächlich etwas ungewöhnlich. Vielleicht eine andere Ohrlappen-Art, die sich dort auf welchem Wege auch immer breit gemacht hat?
LG Christopher
Moin Sepp,
zu den Ohren hast du ja schon etwas erfahren. Obwohl ich nicht sicher bin, dass alle Bilder Judasohren zeigen. Ich habe nämlich keine Lust gehabt, deine Fotos bis zu Ende zu schauen. Zu viele. Deshalb meine Frage: warum hast du so viele Fotos eingestellt?
Und wenn ich es richtig verstanden habe, hast du die Pilze gegessen, bevor du richtig sicher gewesen bist, dass es Judasohren sind. Wenn das so ist, würde mich interessieren, ob du das für gesund hältst?
Danke und Sorry!
Da hat was mit der Vorschau nicht geklappt, war doppelt oder dreifach. Also laut meinen Recherchen müssten es Judasohren sein.
Bin für jeden Tip dankbar!
LG Sepp
Und wenn ich es richtig verstanden habe, hast du die Pilze gegessen, bevor du richtig sicher gewesen bist, dass es Judasohren sind. Wenn das so ist, würde mich interessieren, ob du das für gesund hältst?
Schmecken wie Judasohren
Was soll die Anfrage wenn du sie eh schon gegessen hast, und was versprichst du dir davon wenn du ein und den selben Pilz aus 20 Positionen fotografierst die keinenen zusätzliche informell relevanten Inhalt bieten?
Schmecken wie Judasohren
Hallo Sepp,
darf ich eine Beschreibung von Deinem Judasohren-Geschmack erfahren?
5x12=60 pics
für einen Pilz der für mich keinerlei Eigen-Geschmack, sondern nur Konsistenz/Sämigkeit in Suppen bringt?
Ok Sepp, deine Recherchen waren korrekt. Das Einfügen der Fotos ist anfangs ein bisschen sperrig.
Aber bitte, iss niemals Pilze, bevor du dir nicht hundertprozentig sicher bist. Das kann ernsthaft in die Hose gehen - und schlimmer.
Hallo und Danke!
Natürlich habe ich sie nicht gegessen, sondern nur ein kleines Stück gekostet.
Danke für das Verständnis, ist mir ein Fehler passiert beim Hochladen. Ich bin 62 und kein Volltrottel - warum diese Häme? Es gibt keinen gefährlich giftigen Doppelgänger, aber hundert Studien zur medizinischen Nutzung von Auriculae - z.B. zur Blutverdünnung. Also Kipf raus aus dem Suppenteller, da draußen gibt es mehr.
Danke für die wohlmeinenden Ratschläge, jetzt sind sie nicht mehr klitschnass und sehen doch eh typisch aus, oder?
LG Sepp
Danke!
Hallo Sepp.
... hundert Studien zur medizinischen Nutzung von Auriculae - z.B. zur Blutverdünnung.
Dies halte ich so für nicht ganz korrekt. Von einer medizinischen Verwendung kann man hier nicht wirklich sprechen, bestenfalls von einer alternativ-medizinischen Anwendung.
Es ist richtig, dass diverse Auricularia-Arten weltweit - insbesondere aber im asiatischen Raum (TCM) - traditionell naturheilkundlich genutzt werden und es gibt auch etliche mehr od. weniger naturwissenschaftlich akkurat durchgeführte Untersuchungen, die hier mehr od. minder fundierte Hinweise auf die Wirkstoffe und Wirkweisen dieser Pilzarten bei div. Beschwerden u. Erkrankungen geben. Mir ist jedoch noch keine schulmedizinisch-akademische Studie bekannt, die hierzu was beigetragen hat, was unbestritten ist.
Es gibt wohl eine chinesische Studie aus 2019, die im Doppelblindverfahren über ein halbes Jahr untersucht hat, wie Auricularia sich auf den Hormonhaushalt u. Gewicht auswirkt und diese Studie zeigte, dass Auricularia hier für eine Verbesserung der Zucker-/Fettstoffwechselwerte gesorgt hatte und sich die hormonelle Situation auch wesentlich verbessert hatte, aber die Kohorte hatte weniger als 100 Probanden (und alles Frauen übrigens).
Man müsste da noch mehr u. vor allem naturwissenschaftlich seriös forschen und untersuchen, um dort mehr Klarheit zu bekommen und um überhaupt solide Aussagen treffen zu können. Mit einiger Sicherheit wird es da noch einige interessante u. hilfreiche Erkenntnisse geben, was dann auch medizinische bzw. pharmakologische Verwendung angeht. Ich wäre zum gegenwärtigen Zeitpunkt allerdings sehr vorsichtig mit irgendwelchen Aussagen / Behauptungen, dass allgemein eine medizinische Wirksamkeit vorliegen würde.
Viele Grüße
Marcel
Da hast du dir ja jetzt einen schönen Vorrat angelegt, Sepp. Dann war das mit dem "schmecken wie Judasohren" glücklicherweise ein Missverständnis. Eine Kostprobe macht eigentlich bei Judasohren wenig Sinn, wenn man den Eigengeschmack potenzieller Verwechslungspartner nicht kennt, daher hatte ich deine Kostprobe als Mahlzeit interpretiert.
Dass hier einige Leute (ich auch) allergisch darauf reagieren, wenn jemand Pilze isst und anschließend fragt, was er denn eigentlich gegessen hat, kommt nicht von ungefähr. Die Pilzsachverständigen unter uns können ein Lied davon singen, wie gedanken- und verantwortungslos manche Zeitgenossen mit ihrer Gesundheit umgehen. Und gelegentlich werden wir um den Schlaf gebracht, weil wir eben zu jeder Tages- und Nachtzeit kontaktiert werden, wenn wieder einmal jemand Giftpilze konsumiert hat und die Ärzte herausbekommen müssen, um welche Art es sich handelt, bevor sie effektive Behandlungsmaßnahmen einleiten können.
Thorwulf, du hast ja Recht, nach den in der EU und den USA gängigen Zulassungsverfahren ist hier eine Zulassung als Medikament nicht möglich.
Die blutverdünnende Wirkung ist allerdings hinlänglich beschrieben, in einem Vortrag der ÖMG wurde sogar auf ein Szechuan-Syndrom verwiesen, nachdem zwei Personen- (Männer! 
) nach häufigem Verzehr von Judasohren mit kapillaren Blutungen in ärztliche Behandlung kamen.
Ergänzend sei hier vielleicht noch erwähnt, dass das asiatische Judasohr eine eigene Spezies ist (Auricularia heimuer) und entsprechende Inhaltsstoffe nicht zwangsläufig identisch sein müssen mit denen unserer einheimischen Art. Das gilt übrigens für sehr viele der Arten, die in der "traditionellen chinesischen Medizin" Anwendung finden, bei denen unreflektiert die vermeintliche Wirkstoffe und Studienergebnisse auf unsere einheimischen Arten übernommen werden. Entsprechende Disclaimer sind auch in den meisten "Heilpilz-Büchern" meines Wissens nach nicht vorhanden.
Und bei vielen älteren Studien dürfte generell unklar sein, welche Arten letztlich überhaupt untersucht worden sind, da man da taxonomisch oftmals noch nicht so differenziert hat, wie es heute Usus ist.
LG.
Danke euch allen für die hilfreichen Tips und Ratschläge. Ob es nun eurer Meinung nach Judasohren sind, ist wohl etwas untergegangen 😉
Deshalb nochmal meine Bitte um eure Einschätzung - so sehen sie heute aus:
nochmal meine Bitte um eure Einschätzung
Hallo
Du hast schon Judasohren gefunden. Beim letzten gezeigten Bild ist wohl die Farbe beim Kunstlicht stark verfälscht. Es gibt aber solche dunklen Ohren. Aber die können auch etwas älter und nicht so frisch sein. Das Weiße ist Sporenstaub. Von am Boden liegendem Holz nehme ich ungern Ohren. Da ist oft viel Dreck eingewachsen.
Hier etwas von mir zum Thema:
https://ruegenpilze.de/Judasohren%20(Auricularia%20auricula-judae).pdf
Hi.
Das gilt übrigens für sehr viele der Arten, die in der "traditionellen chinesischen Medizin" Anwendung finden, bei denen unreflektiert die vermeintliche Wirkstoffe und Studienergebnisse auf unsere einheimischen Arten übernommen werden. Entsprechende Disclaimer sind auch in den meisten "Heilpilz-Büchern" meines Wissens nach nicht vorhanden.
Dies ist korrekt und dieser Umstand ist die Krux für alle, die sich in diesem Bereich etwas intensiver mit der Materie auseinandersetzen. Bei der chinesischen Judasohrenart handelt es sich nun einmal um eine andere Art als die bei uns heimische. Auch in der von mir zuvor erwähnten chinesischen Doppelblindstudie aus 2019 war natürlich die dort anzutreffende Art Gegenstand der Untersuchung, und nicht unsere.
Mithin kann man dort und in eigentlich anderen ähnlichen Fällen nicht blind, also unkritisch Dinge übertragen bzw. irgendwelche Schlussfolgerungen ziehen, sondern muss halt genauer hinschauen und hinterfragen usw. Ich hatte dazu schon einmal vor einiger Zeit nur für mich aus Interesse u. wegen einer Erkrankung in einer Art von Heimarbeit zu den Judasohren entsprechende akribischere Nachforschungen angestellt und habe dabei recht schnell erkannt, dass man hier die allermeisten populärwissenschaftlichen Veröffentlichungen nicht gebrauchen kann, eben weil man sich dort nicht auf unsere heimischen Judasohren bezieht, folglich werden hier die berühmten Äpfel mit Birnen verglichen.
Mittlerweile gibt es aber auch ein paar erste wenige Forschungsarbeiten, die hier differenzierter verfahren. Vielleicht steige ich da bei Gelegenheit für mich wieder etwas mehr ein.
Die blutverdünnende Wirkung ist allerdings hinlänglich beschrieben, in einem Vortrag der ÖMG wurde sogar auf ein Szechuan-Syndrom verwiesen, nachdem zwei Personen- (Männer!
Quintessenz: Es ist wohl schon ein Unterschied, ob man diese Pilzart nun häufig und wohl in größeren Mengen in Form gesammelter Fruchtkörper in der Pfanne zubereitet und verzehrt oder in anderer Art u. Weise z. B. Pulverform (so in der vorgenannten Doppelblindstudie verabreicht) konsumiert. Mehr Erkenntnis lässt sich da aber noch nicht daraus gewinnen.
LG
Marcel
Es gibt keinen gefährlich giftigen Doppelgänger.....
Schön, dass du dir da so sicher bist .... 
Ob es nun eurer Meinung nach Judasohren sind, ist wohl etwas untergegangen 😉
Deshalb nochmal meine Bitte um eure Einschätzung - so sehen sie heute aus:
Eine Einschätzung brauchst du dann wohl nicht.
Gruß
Peter
Danke lieber Uwe!
Immer schön, wenn Menschen konstruktiv und freundlich helfen - ich profitiere ungemein davon und sage Herzliches Dankeschön an alle, die mir immer wieder mit ihrer Erfahrung geholfen haben🙏
Ich arbeite seit 35 Jahren als Wissenschaftsjournalist und so lange beschäftige ich mich auch makroskopisch mit Pilzen. Also weiß ich auch, wie man recherchiert so halbwegs😉
Trotzdem werde ich hier keine Anfragen mehr stellen, diese halbwissenschaftlichen Pseudokommentare und die Häme sind verzichtbar - Danke und Alles Gute,
LG Sepp
